立秋：來西安貼秋膘！跟著古人去擼串 _健康小知識

本文轉自：西安新聞網
“歲月匆匆去，倏然又驚秋。 ”今日（8月7日）20點28分57秒，將迎來24節氣中的第13個節氣——立秋。
雖然，立秋是秋季的第一個節氣，然而此時仍在中伏，尚未出暑，天氣還很炎熱。但是，在自然界中，陰陽之氣已開始轉變，萬物從成長繁茂漸漸趨向成熟蕭瑟。古人將立秋分為三候，一候涼風至，二候白露生，三候寒蟬鳴。

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蟬，在古人眼中，餐風飲露、不食人間煙火，所以常用其來比喻人之清高、高潔的品德；而它又出土蛻變重生，漢代以來，人們皆以蟬的羽化，來比喻人之能夠重生。因此，在古代，蟬是很神圣的存在，擁有著起死回生的力量。這也是人們喜歡以蟬的形狀作成飾品的緣故。
就其用途來講，蟬形飾品有三種類型：佩蟬、冠蟬、含蟬。它們的區別是：蟬的頭部有對鉆成“∨”形象鼻孔的為佩蟬；蟬的腹部兩側打成通孔的為冠蟬；而蟬體無孔的通常為含蟬。
佩蟬：佩帶身上用以裝飾和避邪，如，佩在腰間，諧音“腰纏（蟬）萬貫” ，掛在胸前，則取名“一鳴驚人”等。

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【西周玉蟬】
出土于寶雞市竹園溝4號西周墓，此蟬兩側有小孔供穿系，為墓主生前佩戴之物，寓意主人可以像蟬一樣“復生” ，現藏陜西歷史博物館。
冠蟬：綴于帽子上作飾物，是古代達官顯貴權勢與地位的象征。

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【唐鏤空金蟬】
整器用黃金制成，蟬形。蟬的眼睛由琉璃鑲嵌，蟬身及蟬翼羽狀鏤空，整器及紋飾輪廓為極細小的連珠組成，工藝精湛，實屬罕見，為迄今僅見的唐代蟬形藝術精品，學者認為可能為帽子上的裝飾品。現存于陜西歷史博物館。
含蟬：一般是專門放置死者口中的隨葬品。

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【秦玉蟬】
西安市南郊北池頭村出土，玉白色，長4.8厘米，寬2.5厘米，蟬體略呈橢圓形，背部凸起，雙眼位于頭部兩側，兩眼間飾鋸齒紋，以陰刻細線勾勒雙翼。陜西省西安市文物局藏。
【立秋：來西安貼秋膘！跟著古人去擼串】在古人心中，蟬除了是清廉、重生的象征，也是餐桌上的一道美味佳肴。東漢時期，中原地區經濟較為發達，燒烤成為了日常飲食。陜西歷史博物館藏有一架東漢綠釉陶烤爐，烤爐底有漏灰孔，和現代的燒烤爐外形差不多，爐上架著兩根“鐵釬” ，分別串了四只蟬。

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【東漢綠釉陶烤爐·藏于陜西歷史博物館】
這件東漢時期的烤爐，長方形，施綠釉，方折沿，斜壁，平底，底部有縱橫各兩道空隙，底四角有四粗足。兩根“鐵釬”上穿的蟬，蟬眼、蟬翼雖經千年歲月腐蝕，仍清晰可辨。
不僅是蟬，記錄可供燒烤的動物有牛、犬、鹿、雞等。如果說這件綠釉陶烤爐不是實用器，還不能反映漢代人的飲食文化的話，那我們再看看陜西歷史博物館收藏的另一件生活實用炊具。

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【西漢上林方爐】
1969年在陜西西安境內的延興門村出土了一只西漢皇家御用的“上林方爐” 。
銘文記述，此爐長二尺，寬一尺，重36斤，鑄造于甘露二年（公元前52年），鑄工名叫常絠。據此可知，此件方爐為弘農宮之物。初元三年（公元前46年）被征調至上林榮宮使用。上林宮與弘農宮均為西漢首都——長安城內的皇家宮殿。