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夏日來襲，有人把胃當冰箱？“雪糕自由”應科學實現

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夏日來襲，有人把胃當冰箱？“雪糕自由”應科學實現
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這是達醫曉護的第3930篇文章
炎炎夏日 ， 酷暑難耐 ， 一些飲料、汽水、冷飲、西瓜等食品自然成了解暑佳品 。 尤其是冷飲 ， 因其冰爽酸甜、顏值誘人、唾手可得 ， 俘獲了不少年輕人和孩子 ， 甚至是老人的芳心 。 有人說即便綁架味蕾 ， 也要實現“雪糕自由” ， 那種一口咬下去 ， 瞬間的酣暢淋漓才是妙不可言 。
夏日來襲，有人把胃當冰箱？“雪糕自由”應科學實現
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確實 ， 如今的冷飲品種繁多、造型新穎 ， 要知道 ， 在古代還是屬于奢侈品呢！“銅碗聲聲街里喚 ， 一甌冰水和梅湯”便是清朝人非常愜意的避暑方式了 ， 當時的酸梅湯風行于宮闈 ， 特別受到乾隆皇帝的喜愛 。 眼下 ， 人們賦予了雪糕新的內涵——方寸之間盡顯獨特文化 。 比如：上海的武康大樓、北京的天壇、杭州的西湖等多景點網紅雪糕 。 達到了商業“吸金”和文化“吸睛”雙重效果 。
那么 ， 作為消費者的我們 ， 在盡情享受的同時 ， 是否真把自己的胃當成了冰箱？殊不知 ， 若冷飲進食過量 ， 會傷及腸胃有損健康 ， 且冷飲并非每人適宜 。 以下人群需注意：
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（圖片來源于網絡）
01
慢性胃腸疾病者
慢性疾病如胃炎、結腸炎、膽囊炎、十二指腸潰瘍 ， 消化不良患者 。 由于本身消化系統功能欠佳 ， 進食冷飲后 ， 會刺激胃腸道 ， 加重疼痛和腹瀉 ， 反而影響食物消化吸收 。
02
齲齒、牙齒過敏者
冷飲低于15℃時會導致牙髓痙攣 ， 另一方面冷飲多為酸性 ， 牙齒極易受到酸侵蝕 ， 而酸會軟化牙質 ， 導致牙菌斑形成 。 也就是我們說的牙齒脫鈣、牙齒脫礦 。 牙齒表面原本含有一層鈣磷 ， 這層鈣磷能保護到牙齒 。 再之 ， 冷飲中含大量添加糖 ， 口腔容易滋生細菌 ， 誘發齲齒 ， 增加牙痛感 。
03
高血壓、冠心病、動脈硬化者
如大量食用會使血管痙攣收縮 ， 血壓突然升高 ， 波動會加重病情 ， 易發生中風、心絞痛、心肌梗塞、腦溢血等情況 。
04
急慢性咽炎、支氣管炎者
這些人咽喉部對寒冷刺激非常敏感 ， 舊病容易復發或加重 ， 引起聲音嘶啞 。
05
糖尿病患者
冷飲中含大量糖分 ， 促進血糖升高 。
06
兒童和老年人
這類人群體質較弱 ， 進食后由于忽冷忽熱 ， 胃腸不規則收縮 ， 胃黏膜受刺激影響胃液分泌 ， 消化功能紊亂 ， 引起腹痛、腹瀉 。
07
剛劇烈運動后
如立即進食冷飲 ， 冷熱溫差太大會造成毛細血管快速伸縮擴張 ， 引起缺氧、頭痛 ， 甚至胸悶、心肌梗死等癥狀 。 與此同時 ， 胃腸一痙攣 ， 腹瀉、腹瀉等癥狀隨之而來 。 上月 ， 媒體報道了一則“福建一男孩運動后猛喝冰飲去世”的新聞 ， 就這樣 ， 鮮活的生命瞬間消失 ， 令人嘆息 。
雪糕還能否實現自由？既能享受美味瞬間又能降低健康隱患？當然能 。 前提是吃冷飲要選對時間 。 最好是飯后至少一小時吃 。 設想一下 ， 如果空腹吃冷飲 ， 胃腸受刺激很大 ， 豈不容易傷胃？晚飯后 ， 氣溫隨之下降 ， 加之冷飲屬高熱量食品 ， 也不建議 。 而午飯后一小時剛剛好 ， 此時正是地面氣溫上升最快的時候 ， 氣溫高又顯悶熱 ， 吃冷飲能更好消暑降溫 ， 但不宜戶外體鍛 。
作者：長寧區疾病預防控制中心
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