2、淡菜處理:淡菜洗干凈 , 水煮6分鐘 , 煮完的湯盛出備用 , 淡菜肉加2瓣蒜\uD83E\uDDC4末 , 少許胡椒 , 腌制3、海帶湯步驟:鍋內倒入芝麻油 , 腌制好的淡菜翻炒 , 加入腌制好的海帶翻炒 , 倒入淡菜湯、加入嫩豆腐 , 煮開后5分鐘關火 , 加入少許鹽調味(可加少許糖提鮮) 。
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