淮北是安徽省的地級市 ， 在古時候稱相城 。 喜歡喝酒的小伙伴一定對淮北不陌生 ， 因為這里被稱為中國酒城 ， 口感“香氣馥郁 ， 窖香優雅”赫赫有名的口子窖酒就出產于這里 。 但安徽淮北可不止有口子窖 ， 這里的美食也是多不勝數 。 今天小編為大家帶來的正是到淮北不可錯過的5大美食小吃 ， 每一個都極具當地特色 ， 吃過3樣以上算你厲害 。

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【淮北是安徽省的地級市|舌尖上的安徽，到淮北不可錯過的5大美食，吃過3樣以上算你厲害】01南坪響肚
這可是安徽淮北南坪赫赫有名的一道特色名菜 ， 土生土長的南坪人都知道 ， 不管是在紅白事的宴席上 ， 還是朋友聚會的餐桌上 ， 這道響肚是必不可少的一道菜肴 。 南坪響肚味道鮮美、香而不膩、清脆爽口、老少皆宜 ， 當你放入口中嚼上幾下會發現發出咯吱咯吱的響聲 ， 響肚也因為這個原因而得名 。 在南坪女人坐月子的時候 ， 吃得最多的美食就是響肚 。 南坪的響肚不僅在當地十分的有名 ， 在周邊的縣市區也是很受歡迎 ， 在不少城市還有以南坪響肚為招牌的飯店 。 如果您到淮北游玩 ， 在欣賞完美景之后一定不要錯過這道美食 。

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02淮北的面皮
說到面皮很多地方都有 ， 以陜西的最為有名 ， 但淮北的面皮卻與其他地方的有所不同 ， 很多地方的面皮是用米做的 ， 但淮北面皮是用面做的 ， 將面粉和成面團 ， 再用水洗 ， 洗出來的是面筋 ， 剩下的面水沉淀后將其做成面皮 。 您走在淮北的街頭你會發現到處都是這種小吃 ， 可以切絲之后加入佐料調著吃 ， 也可以卷著吃 ， 無論哪種吃法都很棒 。

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03讓人日思夜想的——淮北湯面
淮北的湯面可以說是最具地方特色的美食小吃了 ， 在眾多的淮北小吃中也是最受歡迎的美食之一 。 有多少身在異鄉的淮北人日思夜想 ， 念念不忘的就是這道湯面 ， 每次回到家第一件事就是吃上一碗湯面一解思鄉之情 。 在淮北不管是在學校門口 ， 醫院門口 ， 還有各大街小巷都有湯面館 。 據說淮北的湯面還和朝鮮冷面有著不解之緣 ， 感興趣的朋友可以去了解以下 。

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04美味早餐——淮北撒湯
淮北的早餐小吃眾多 ， 毫不夸張地說連續吃上十天半個月不帶重樣的 。 其中撒湯就是最受歡迎的早餐小吃之一 。 淮北的撒湯的湯是用老母雞熬制的 ， 將其燉好之后 ， 取一個碗 ， 碗中打入一個雞蛋攪拌成蛋液之后再將熱騰騰的肉湯澆進去 ， 搖身一變就變成了蛋花肉湯 ， 撒湯可謂是占據了淮北早餐的半壁江山 ， 變不了淮北大街小巷 。 早上出門來一碗熱騰騰的撒湯 ， 再配上幾個煎包那叫一個享受 。

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05好吃不貴的——淮北油酥燒餅
油酥燒餅是淮北的特色風味美食 ， 其歷史悠久 ， 距今已經有上百年的歷史了 。 淮北油酥燒餅分為兩種口味 ， 一種是咸的 ， 另一種則是甜的 ， 是用老式的鐵皮桶烤制而成的 ， 上面布滿了芝麻 ， 制作好的油酥燒餅色澤金黃、薄層重疊、香酥可口 ， 十分的好吃 ， 價格也不貴 ， 1-2塊錢一個 。

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以上就是小紅今天為大家帶來的淮北五道美食小吃 ， 其實淮北的美食小吃遠遠不止這些 ， 還有很多很多 ， 如果您知道還有哪些可以下方留言補充 。 我是你們的美食小編“吃貨小紅” ， 感謝大家的支持 ， 咱們下期再見嘍 。 本文原創 ， 侵權必究！

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