我們常會聽到老人們說能吃是福 ， 但今時不同往日 ， 在以前能吃飽已經很不錯了 ， 自然是福氣 ， 但現在食物豐富多樣 ， 吃飽已經不再是奢求了 ， 反而很多人因為吃得太飽太好 ， 導致身體出現了一系列的問題 。 同時 ， 也有句老話說 ， 飽食讓人生病 ， 而饑餓才會使人長壽 ， 這跟跟現在一些人的養生理念不謀而合 ， 他們采取辟谷斷食的方法 ， 覺得這樣可以延年益壽 ， 那么 ， 吃得少活得久 ， 這種說法可信嗎？怎樣才算沒有吃多？應該怎么吃？看完你就知道了 。
吃得少 ， 活得久？
在當下食物資源豐富的大環境下 ， 吃得少一點 ， 確實有助于長壽 。 這并不是隨便說說的 ， 研究人員對于白鼠等動物進行了實驗 ， 發現在適度限制它們對食物的攝入量的情況下 ， 它們的壽命得到了一定的延長 。 另外 ， 《自然》上的研究也表明 ， 這也有助于延緩細胞衰老速度 ， 延年益壽 。

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有了研究的支撐 ， 可能對于進行辟谷斷食的人來說 ， 會更有底氣 ， 覺得自己這么做是對的 ， 但可以把吃得少理解成辟谷斷食嗎？這樣做真的有利于健康長壽嗎？或許答案并不是這樣 。
吃得少 ， 是說少吃一點 ， 不是不吃 ， 但辟谷是不吃 ， 只可以喝水 ， 雖然這樣做 ， 在短時間內確實能快速瘦下來 ， 但你的代謝因此會失衡 ， 你瘦得有多快 ， 可能之后反彈的就有多快 。
所以說 ， 吃得少活得久 ， 這句話有一定的可信度 ， 但大家不要走入極端 ， 并不是吃得越少對身體越好 ， 要把握好度 。 若是頓頓都吃得很少 ， 你一天攝入的營養和能量不夠 ， 在其他時間里你可能會吃一些零食 ， 或者忍住了什么都不吃 ， 但其實這都不利于健康 。 提醒大家 ， 吃得少不是讓你盲目節食、斷食 。
那吃到什么程度才合適呢？

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7分飽就是比較合適且有益健康的程度 ， 當你吃飯時 ， 覺得這時候離開餐桌并不會覺得很遺憾難受 ， 此時肚子也不餓了 ， 就可以不吃了 。
想要做到這樣 ， 其實也是有技巧的：首先 ， 你吃飯的速度不要太快 ， 防止大腦跟不上你的速度 ， 你其實已經飽了 ， 但它如果沒反應過來那你就會以為自己沒飽 ， 便會繼續吃 ， 這樣就會吃多了 。 其次 ， 建議先吃素 ， 如蔬菜 ， 后吃肉 ， 這樣吃可以提高飽腹感 。
當然了 ， 吃得少 ， 不代表食物也要少 ， 保證食物多樣化很重要 ， 要少的是份量 ， 這一點我們可以參考日本人的飲食習慣 ， 用小碗碟 ， 這樣吃有利于長壽 。 那么 ， 都要吃哪些食物呢？推薦大家參考“地中海飲食” ， 每天要保證攝入適量的蔬果、豆類、堅果、全谷物 ， 每周吃兩三次魚貝類 ， 要減少鹽、高脂食物的攝入量 。
學會這樣吃 ， 相信你的身體會更健康 。 另外 ， 還有一種方法叫輕斷食 ， 它有不同的斷食方案 ， 但這種方法不適合絕大多數人 ， 如果有想法的 ， 建議一定要提前咨詢專業人員 ， 在其指導下進行 ， 不要自己隨意斷食 。

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相反 ， 如果經常吃太多 ， 對身體會帶來什么壞處呢？飽食的危害 ， 大家也要早點了解 ， 并注意避免 。
吃太多的第一個壞處就是容易胖 ， 尤其如果你愛吃各種高油高脂 ， 攝入太多的熱量、脂肪和糖分 ， 很容易肥胖 ， 代謝可能會出問題 ， 對于小孩子來說 ， 還會影響發育 。
第二個壞處是傷腸胃 ， 這會加重其負荷 ， 引起肚子脹、疼等不適 ， 長期下去 ， 內部黏膜受損 ， 可能還會增加惡變風險 。

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