經常吃一個口味的菜品時間長了會感覺很乏味 ， 所以適當更換菜品種類很重要 ， 了解一下花菜炒豬肝和香菜豆腐魚 ， 炒米粉和炒豆筋等家常菜品做法 ， 變著花樣的給家人做點 。

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花菜炒豬肝 ， 需要弄點豬肝和花菜 ， 再準備點生抽和味精 ， 把豬肝用刀切成片狀然后再放入盆里 ， 接著倒入料酒和生抽以及鹽 ， 再放入適量的生粉腌制20分鐘 ， 把花菜用刀切成小塊狀 ， 蒜和蔥弄碎 ， 鍋里放油 ， 用大火燒熱放入蒜粒 ， 香味出來以后倒入豬肝翻炒均勻 ， 菜花快放到鍋里 ， 然后倒點生抽和料酒 ， 再倒入少量的胡椒粉 ， 最后撒上一些蔥花 ， 花菜炒豬肝就可以品嘗了 。

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香菜豆鼓魚 ， 準備適量的生抽和少量的糖 ， 一顆香菜和五瓣兒蒜 ， 一斤草魚和一勺料酒 ， 一勺五香粉和適量的豆鼓 ， 把豆鼓放入水里面浸泡 ， 然后再把草魚魚處理干凈以后剁成段 ， 再把香菜弄干凈以后切成末 ， 鍋中放入適量的油在把魚煎一會兒 ， 煎到兩面都變色再倒入適量的生抽和料酒以及鹽 ， 放入少許的糖和五香粉 ， 炒均勻以后再放入適量的水和豆鼓 ， 煮至魚入味再放入香菜 ， 這道香辣豆腐魚就做好了 。

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【經常吃一個口味的菜品時間長了會感覺很乏味|弄清楚家常菜品做法，做出美食給家人分享，你想了解一下嗎？】炒米粉 ， 準備兩個胡蘿卜和三只雞蛋 ， 兩根青瓜和半斤米粉 ， 少量的生抽和適量的味精 ， 把米粉放入水里浸泡軟 ， 然后再把青瓜和胡蘿卜以及雞蛋和姜準備好 ， 把胡蘿卜和青瓜用刀切成絲然后再把姜切成末 ， 鍋里放入適量的油燒熱然后再打入雞蛋 ， 煎熟以后用鍋鏟子切碎再把雞蛋盛出 ， 把鍋重新燒熱再放入姜末炒香 ， 再倒入青瓜絲和胡蘿卜絲用中火炒熟 ， 然后再盛出來鍋里重新放入適量的油燒熱 ， 然后再放入米粉倒入青瓜絲和胡蘿卜絲 ， 然后再放入炒好的雞蛋翻炒均勻 ， 倒入適量的生抽調色再炒均勻 ， 就可以出鍋食用了 。

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青菜炒豆筋 ， 準備一勺生抽和適量的蒜 ， 三個紅辣椒和兩個豆筋 ， 一把青菜和適量的味精 ， 把干豆筋放入溫水里面浸泡15分鐘左右 ， 然后再用水清洗幾遍 ， 將豆筋切成寬的條 ， 再把新鮮的菜葉子一片一片的掰下來 ， 然后放入水里浸泡一會兒 ， 再撈出來多洗幾遍 ， 再把紅辣椒切成段狀 ， 再把蒜剝去外皮然后拍碎 ， 鍋里倒入適量的油加熱以后放入辣椒和蒜以及蔥炒香 ， 再把青菜葉倒入鍋里面快速的翻炒幾下 ， 然后再倒入豆筋一起翻炒一下 ， 倒入適量的生抽給菜上色 ， 待熟透以后再放入適量的鹽 ， 炒均勻就可以出鍋了 。

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豆鼓蒸魚頭 ， 準備兩勺蒸魚骨頭和適量的姜片 ， 一個草魚頭和適量的豆鼓 ， 把魚頭用水弄干凈 ， 然后再從中間切開再把姜切成絲 ， 把魚頭擺入盤子里面再撒上適量的豆鼓 ， 然后放入姜絲再倒入適量的油 ， 加入適量的蒸魚鼓油再撒入一些鹽 ， 然后把弄好的魚放入蒸鍋里 ， 用大火把鍋燒開以后 ， 再蒸上15分鐘左右就可以出鍋食用了 ， 這樣做出來的蒸魚頭味道非常的鮮美 ， 而且做起來也非常簡單吃起來味道也很好

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