1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

材料：蟶子、銀粉絲、蒜、紅甜椒、姜、蠔油、鹽、白糖、小蔥、醬油、味精、香油、廣東米酒、魚...|吃不膩的幾道家常美食，香氣十足特別下飯，上桌就被搶光


材料：蟶子、銀粉絲、蒜、紅甜椒、姜、蠔油、鹽、白糖、小蔥、醬油、味精、香油、廣東米酒、魚...|吃不膩的幾道家常美食，香氣十足特別下飯，上桌就被搶光
文章圖片
材料：蟶子、銀粉絲、蒜、紅甜椒、姜、蠔油、鹽、白糖、小蔥、醬油、味精、香油、廣東米酒、魚露 。
做法1、粉絲用溫水泡發10分鐘后瀝水裝盤（剪刀剪斷） 。
2、蟶子用水洗凈后 ， 裝盆放水放鹽后靜置2小時（吐沙） ， 用滾水焯燙30秒 ， 濾水后將殼里的黑色條狀臟東西取出洗凈后 ， 留一半殼 ， 依次擺放裝盤（放在粉絲上） 。
3、紅椒切小米后備用 。
4、熱鍋冷油 ， 倒入蒜茸姜米 ， 小火炒香 ， 加水耗油白糖醬油魚露 ， 烹入廣東米酒后中火熬煮5分鐘后關火倒入碗中備用 。
5、用小勺將調味汁均勻倒入放入蟶子表面 ， 蒸鍋上汽后放入 ， 大火蒸8分鐘后 ， 取出 。
6、嘗一下湯汁 ， 若偏淡可灑入生抽（或蒸魚豉油） ， 滴入香油 ， 灑上蔥花即可 。
高升雞翅
材料：蟶子、銀粉絲、蒜、紅甜椒、姜、蠔油、鹽、白糖、小蔥、醬油、味精、香油、廣東米酒、魚...|吃不膩的幾道家常美食，香氣十足特別下飯，上桌就被搶光
文章圖片
材料：鮮味醬油4湯匙（或生抽）；雞中翅7個；姜片；蒜1瓣；小蔥1根；料酒1湯匙；米醋2湯匙；白糖3湯匙；水5湯匙以上
做法
1、將雞翅清洗干凈后剁成小塊；姜切片 ， 蒜切片 ， 蔥切段
2、鍋中放油燒熱后放入姜蒜蔥段爆香
3、接著放入雞翅翻炒至表面微焦改小火
4、調入1湯匙料酒 ， 2湯匙醋 ， 3湯匙白糖
5、調入4湯匙鮮味醬油
6、接著加入1碗水 ， 轉中火不加蓋慢慢燉煮
7、直至最后湯汁快收干轉大火將汁收粘稠即可
宮保豆腐丁
材料：蟶子、銀粉絲、蒜、紅甜椒、姜、蠔油、鹽、白糖、小蔥、醬油、味精、香油、廣東米酒、魚...|吃不膩的幾道家常美食，香氣十足特別下飯，上桌就被搶光
文章圖片
材料：豆腐2塊、花生米20克、胡蘿卜1根、萵筍1根、干辣椒5個、花椒適量、姜5片、料酒適量、生抽適量、鹽適量、糖3克、生粉1勺、豆瓣醬1勺、油適量；
做法：
【材料：蟶子、銀粉絲、蒜、紅甜椒、姜、蠔油、鹽、白糖、小蔥、醬油、味精、香油、廣東米酒、魚...|吃不膩的幾道家常美食，香氣十足特別下飯，上桌就被搶光】1.萵筍切丁；胡蘿卜切丁；
2.豆腐切??；干辣椒切段 ， 生姜切丁；
3.炸花生米；炸豆腐；炒配料；
4.炒萵筍 ， 胡蘿卜；加入豆腐；勾芡出鍋；
來源：安安同學寵物說