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這種水果最易“過敏”，吃前一個動作風險減掉一大半！( 二 )

健康知識養生常識


只是 ， 當過敏反應也表現為消化道癥狀時 ， 有些人分不清到底是過敏還是不耐受 。
其實 ， 比較簡單的區分辦法就是看出現癥狀時的攝入量 。
免疫系統很敏感 ， 如果是過敏 ， 只吃一點點也會"啟動"過敏反應 ， 癥狀嚴重甚至可能危及生命 。
如果是對某種水果不耐受 ， 你還是可以吃一些而沒有任何癥狀的 ， 只有當超過一定量時才可能出現胃腸道癥狀[5] 。
這種水果最易“過敏”，吃前一個動作風險減掉一大半！
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水果過敏都有什么癥狀？
水果過敏的主要癥狀有兩類 ， 癥狀輕微的口腔過敏綜合征和比較嚴重的全身反應[1,6] 。
口腔反應與全身反應
口腔過敏綜合征（OralAllergySyndrome,OAS）多表現為口唇、口腔粘膜、舌甚至咽喉部位出現粘膜水腫、癢、燒灼感或刺痛 。
全身系統反應則是在全身各臟器均可出現過敏反應 ， 包括：
?消化道癥狀：嘔吐、腹瀉、腹部痙攣性疼痛等；
?呼吸道癥狀：氣短、喘息、咳嗽、喘鳴、低氧血癥等；
?皮膚粘膜癥狀：全身風團、瘙癢、唇舌上腭腫脹等；
?心血管系統：低血壓、暈厥、意識喪失、過敏性休克等 。
當你吃了某種水果 ， 很快出現上面提到的一些癥狀 ， 很可能就是對這種水果過敏 。
這種水果最易“過敏”，吃前一個動作風險減掉一大半！
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不同水果的過敏癥狀
不同品種的水果 ， 過敏癥狀也不一樣 ， 并且跟人們的生活習慣和環境有很大關聯[1] 。
下面只是介紹了這些水果有報道的常見過敏癥狀 ， 不代表吃這種水果不會出現其他癥狀 。
芒果
一般水果過敏 ， 都是速發型超敏反應 ， 癥狀出現很快 。
而芒果過敏除了幾分鐘到半小時內出現癥狀的速發型超敏反應 ， 還有48或72小時才出現的遲發型過敏反應 ， 主要表現為皮膚癥狀 。
接觸芒果皮、芒果肉、樹汁液、損傷的樹葉、外殼甚至樹干 ， 都會出現不同程度的過敏癥狀 ， 主要是接觸性皮炎和口腔過敏綜合征 ， 口唇周圍、臉部及身體皮膚發炎、瘙癢、皮疹或者水皰等 。 也有人會出現呼吸道和消化道癥狀[7] 。
這種水果最易“過敏”，吃前一個動作風險減掉一大半！
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菠蘿
菠蘿過敏的患者往往出現惡心嘔吐、皮膚潮紅等癥狀 。
不過這里順便提醒一下 ， 吃菠蘿時 ， 感覺"扎嘴" ， 這不是過敏 ， 也不是菠蘿蛋白酶刺激口腔粘膜 ， 而是菠蘿中的草酸鈣針晶真的在扎你的嘴 。
泡鹽水和熱水不能對菠蘿蛋白酶怎么樣 ， 但能讓草酸鈣針晶溶解在水里 。
荔枝
荔枝過敏容易出現蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性紫癜、呼吸困難等癥狀[1,6] 。
這種水果最易“過敏”，吃前一個動作風險減掉一大半！
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蘋果
蘋果過敏時 ， 易出現急性蕁麻疹、喉頭水腫、胸悶氣喘、口唇發紺等癥狀 。
桃
桃過敏比較有意思 ， 常常跟蒿屬花粉過敏相伴出現 。
這就涉及到水果過敏的"傳染性" 。
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水果過敏的"傳染性"
【這部分原理較多 ， 可以跳過】
對某些水果過敏的患者 ， 會對跟其相同科屬的水果和不同科屬的水果過敏 ， 也會對乳膠、花粉等其他過敏原產生過敏反應 ， 稱為過敏的交叉反應[1,8] 。
這是因為這些水果、乳膠和花粉中的過敏原含有相同的表位 ， 表位就是跟免疫細胞或抗體結合的結構 。 這樣一來 ， 識別乳膠過敏原的免疫蛋白也會識別香蕉 ， 反之也一樣 ， 結果就是雙雙過敏 。
這種水果最易“過敏”，吃前一個動作風險減掉一大半！
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花粉過敏水果過敏