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這種水果最易“過敏”，吃前一個動作風險減掉一大半！( 三 )

健康知識養生常識


蒿和樺樹的花粉是我國北方地區引起季節性鼻炎、哮喘最常見的兩種花粉 。
【這種水果最易“過敏”，吃前一個動作風險減掉一大半！】蒿花粉相關食物過敏中 ， 桃（64%）是引起過敏反應最常見的食物 ， 蘋果、芒果緊隨其后[8] 。 而在桃誘發的嚴重過敏反應患者中 ， 71%對蒿花粉過敏[3] 。
這種水果最易“過敏”，吃前一個動作風險減掉一大半！
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圖片來自參考資料[8]
91%的患者花粉過敏癥狀出現時間早于食物過敏 。 但一旦花粉與食物出現過敏交叉反應 ， 就不太能再互不相干了 。
在蒿花粉季節 ， 14%的患者食物誘發的過敏反應癥狀會加重 ， 幾乎所有患者（98%）哪怕在蒿花粉季以外時間進食敏感食物仍會出現過敏癥狀[8] 。
不過 ， 桃過敏有南北差異 ， 南方多為單一的桃過敏 ， 而北方多是蒿花粉過敏伴桃過敏 。
蘋果和榛子則被認為是樺樹花粉相關食物過敏反應最常見的致敏食物 。
這種水果最易“過敏”，吃前一個動作風險減掉一大半！
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乳膠過敏熱帶水果過敏
乳膠-水果綜合征（Latex-FruitSyndrome,LFS）常常發生在獼猴桃、香蕉、芒果、牛油果等熱帶水果中 ， 而且患者通常是先對乳膠過敏 ， 然后由于交叉反應而發展為相關的食物過敏[1] 。
這些過敏水果之間也存在著類似的交叉過敏反應 ， 把過敏反應相互"傳染" 。
這種水果最易“過敏”，吃前一個動作風險減掉一大半！
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水果過敏怎么辦？
雖然食物過敏的問題越來越普遍 ， 但到現在為止 ， 對于食物過敏還沒有特效治療方法 ， 同時也沒有有效辦法能完全除去水果中的過敏原 。
如果你對某種水果過敏 ， 嚴格避免食用含有這些水果的食品可能是避免過敏發作的最有效辦法 。
當然 ， 還可寄希望于植物學家們選育出低致敏的水果 。
如果你過敏癥狀比較輕微 ， 下面幾個辦法或許能讓你偶爾少吃一點解饞 。
削皮吃
很多水果的過敏原主要聚集在果皮上 ， 果肉中含量較少 。
削皮時可以削厚點~
這種水果最易“過敏”，吃前一個動作風險減掉一大半！
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挑過敏原含量低的
桃子
選擇不那么好吃的新鮮的桃子 ， 不要選擇油桃 。 因為優質的桃子品種（香氣濃、糖含量高及營養豐富）中過敏原水平較高 ， 隨著儲藏時間延長過敏原含量也會增加 ， 有種過敏原在油桃中含量較高 。
真是個聊勝于無的辦法啊……
草莓
選擇白草莓 ， 跟紅色草莓相比 ， 白色品種中過敏原的含量更低 。
這個辦法還算有用~
身在北方且對蒿花粉和樺樹花粉過敏 ， 或者對乳膠過敏的兒童或大人 ， 要吃芒果、菠蘿、荔枝這些熱帶水果和桃、蘋果、草莓、獼猴桃這些薔薇科水果時要小心 ， 先嘗試少吃一點 ， 觀察下沒不良反應 ， 再放心吃 。
參考資料