導語：立秋后，記得給家人多吃“三白”，除秋燥，身體健康順利度秋
過了立秋后，天氣會變得越來越涼爽，不再那么燥熱，也會變得越來越干燥，稍不注意，就會覺得喉嚨疼痛，皮膚干燥，所以立秋后，要懂得在飲食上多吃一些潤燥、養肺、健脾的食物，別不懂亂吃，讓身體難受。

文章插圖
立秋后，記得給家人多吃“三白”，除秋燥，身體健康順利度秋！推薦幾種菜譜，不知道怎么做的時候可以參考。
第一種：山藥

文章插圖
山藥有滋陰潤肺的功效，其營養價值很高，常吃還有健脾養胃的功效，進入立秋后，山藥上市了，價格便宜又新鮮，大家可以多買來做著吃。山藥除了炒菜、燉湯、煮粥，還可以蒸熟直接吃，或者蒸熟做成山藥糕、山藥餅、藍莓山藥泥等等，也可以做成拔絲山藥，都是不錯的美味。
分享菜譜：山藥餅
準備一兩根鐵棍山藥，這種山藥蒸熟后可以壓成泥，購買時注意挑選。
可以直接把山藥皮去掉洗凈上蒸鍋蒸，也可以先洗凈上蒸鍋蒸再去皮，不管怎么做都要將山藥完全蒸熟透。

文章插圖
山藥處理好放碗內，用勺子按壓成泥，再加入一兩個雞蛋、白砂糖、酵母，攪拌均勻。
然后放入適量面粉，攪拌成絮，揉成光滑的面團，將面團蓋起來放溫暖的地方發酵。
等到兩倍大取出，揉搓排氣，接著將面團搟成稍微有一些厚度的面皮。

文章插圖
用被子蓋按壓出圓形，每個圓形放托盤里，全部做好后，再次醒發，等到變大放進鍋內烙，烙成兩面金黃，這樣山藥餅就做好了。
第二種：蓮藕

文章插圖
蓮藕有潤燥、養肺的功效，立秋后多吃蓮藕非常好，而且這時候蓮藕既新鮮又價格適中。蓮藕的做法很多，比如蓮藕燉排骨、爆炒藕丁、清炒藕片、炸藕片、炸藕夾、蓮藕丸子（炸或者蒸）、糯米藕，吃法太多了，每一種都特別美味，建議常變換著花樣吃，讓家人更愛吃蓮藕。
分享菜譜：糯米藕
這道菜是甜的，可以當菜可以當主食，燜煮的過程稍微長一些，但制作過程特別簡單。
準備一兩節粗粗大大的七孔藕，這種藕的口感最好，做熟后軟綿好吃。糯米浸泡幾個小時，或者前一晚泡上第二天做。

文章插圖
蓮藕去皮，注意去皮的時候不要把兩端去掉了，不然切掉了后塞進去的糯米會露出來。
清洗干凈，把一端切掉一部分，借助筷子將糯米塞進藕孔里，塞好后再蓋上剛切的那部分，然后用牙簽扎緊，防止掉落。
把藕放進鍋內，再加入紅糖、紅棗、枸杞、涼水，沒過蓮藕，蓋上蓋子大火煮開，再調小火煮。

文章插圖
一直煮到蓮藕糯米熟透為止，一般至少要煮兩個小時，若是用高壓鍋可以縮短時間。
煮好后先不著急取出來，浸泡一些時間讓蓮藕入味香甜。

文章插圖
等要吃的時候把蓮藕取出，切成薄片，放進盤內，再取一些煮蓮藕的湯汁倒進鍋內，開大火煮到粘稠，淋在糯米藕上。
第三種：百合

• 家人|除了頭孢，吃這些藥也千萬別喝酒
• 鼻涕|鼻炎為什么難以根治？對于鼻炎，我與它勢不兩立
• 家人總是感冒吃飯一點胃口都沒有，多吃麻辣菜，香辣開胃增進食欲
• 立冬后，孩子嘴饞的“高鈣菜”，補充鈣質，增強免疫力，不生病
• 冬季突發心梗，8種自救方法，哪種才是正確做法？為家人轉存
• 新年是虎年家人虎虎生威，3種好運果放在客廳，寓意龍門精神
• 湖南| 湖南省遠程處方審核服務中心掛牌成立
• 滋補|大寒前后，多給家人喝湯，湯鮮味美，滋補脾胃，驅寒暖身不怕冷
• 家人天天盼著除夕夜，3種發財果多準備些，寓意富貴安康
• 感染者|廣東新增本土確診9例！深圳出現新的獨立疫情，系奧密克戎