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立秋將至，最該吃這個菜，鮮甜補水潤秋燥，家人常吃有食欲

【立秋將至，最該吃這個菜，鮮甜補水潤秋燥，家人常吃有食欲】不知不覺中 ， 立秋已經悄悄到來 ， 我們也正式迎來了秋天 ， 在這個干燥的季節 ， 大家一定要注意養生 ， 保重身體 ， 平時一定要按時吃飯 ， 加強自身鍛煉 ， 不要給疾病留下可乘之機 ， 在這個干燥的季節 ， 人體的皮膚也是十分干燥的 ， 尤其是廣大女性 ， 平時除了用一些化妝品外 ， 還要注意自己的身體保養 ， 多吃一些瓜果蔬菜 ， 每天多喝水 ， 提高自身的免疫力 。 好了 ， 廢話不多說 ， 接下來就來看看今天要給大家分享的內容吧！希望可以給大家帶來一些幫助！
“立秋將至 ， 最該吃這個菜 ， 鮮甜補水潤秋燥 ， 家人常吃有食欲” 。 立秋到了 ， 雖然還在數伏天 ， 卻已明顯感受到干燥氣息 。 季節交替 ， 要防感冒 ， 也要防中暑 ， 最重要的是補水到位 ， 補水能幫助潤燥 ， 尤其到了立秋節氣身體里的燥氣會更多 ， 常吃一些補水潤燥的蔬菜 ， 對身體極有好處 。
立秋將至，最該吃這個菜，鮮甜補水潤秋燥，家人常吃有食欲
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我推薦多吃點絲瓜 ， 立秋后 ， 吃冬瓜吃黃瓜 ， 都不如吃這瓜 ， 簡單一炒 ， 鮮甜滋補營養高 。 絲瓜含有豐富維生素和纖維素、碳水化合物 ， 可以給身體潤燥、補水美白以及瘦身養顏 。 熱天吃絲瓜還能起到清熱解暑的作用 ， 當我們嗓子不舒服的時候也可以多吃點絲瓜 ， 會有一定的改善作用 。
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絲瓜不但營養且價格實惠 ， 市面售價不到三塊錢一斤 ， 尤其是無棱絲瓜 ， 價格會更便宜些 。 我喜歡無棱絲瓜多一點 ， 因為它比有棱絲瓜口感更軟嫩 ， 吃起來也更水潤 ， 用它做炒菜 ， 比有棱的更鮮甜、美味多汁 。 推薦這道“無棱絲瓜炒蝦”做法給大家 ， 八月立秋 ， 不要錯過這道菜 ， 鮮甜補水潤秋燥 ， 熱天常吃有食欲 。 下面教大家具體做法 。
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【無棱絲瓜炒蝦】
食材：無棱絲瓜一條 ， 鮮蝦一盤 ， 彩椒一小段 ， 食用油適量 ， 蔥蒜末多一點 ， 蠔油適量 ， 鹽適量 ， 清水適量
1、先來處理鮮蝦 ， 把蝦頭都給掰斷 ， 掰的時候順便把蝦腸揪掉 ， 然后把蝦洗干凈 ， 瀝干水待用；
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2、接著洗干凈絲瓜 ， 把絲瓜的皮先去掉 ， 給它從中間切開 ， 改刀切成0.5厘米厚的扇片 ， 再切幾個紅椒圈備用；
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3、然后燒一點熱油 ， 切多一點蔥蒜末放進去爆香（蔥末最好選蔥白部分比蔥葉香）；
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4、蔥蒜爆香之后倒入控干水的蝦 ， 給它用中大火煎炒出蝦油 ， 煎成紅彤彤的樣子盛出鍋；
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5、然后再次起鍋放油燒熱 ， 下蔥蒜爆香 ， 再下入絲瓜翻炒 ， 猛火翻炒的同時加一點點水 ， 可以使它快入味；
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6、炒至絲瓜快斷生 ， 再把鮮蝦倒回鍋 ， 同時下入彩椒、蠔油、食鹽等 ， 加一點點水燜熟（我喜歡它的湯汁 ， 用來拌飯特別香 ， 所以會加多點水 ， 等下裝盤時候直接把菜盛出去 ， 留下湯汁就用來拌飯）；
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