它鈣磷含量很豐富 ， 是“增高菜” ， 現在吃正當季 ， 孩子個子不用愁
在經歷了社會的經驗等后 ， 我深深的覺得長高是個很重要的事情 ， 所以在自己的孩子出生后 ， 長大后 ， 所以對于孩子的長高也是深深的記在了心里 ， 并且也經常給孩子做各種長高菜 。 一是不想孩子將來怨 ， 二也是不想孩子在學校被人“死矮子” ， 三也是有時候長得高也是一種便利 ， 因此從這幾點可以看出長高確實很重要 。 所以也經常給孩子做各種長高菜 ， 今天要給大家介紹的這道菜 ， 它也是長高、增高菜的一種 。

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這菜就是豌豆 ， 平常我們也有吃它 ， 只不過吃的會比較少 。 而實際上 ， 它不僅鈣磷含量非常的豐富 ， 同時它也是一道增高 。 最主要的是現在吃它也是正當季的時候 ， 是個應季菜 。 而且它一粒粒的 ， 有的點嚼勁 ， 顏色也很健康 ， 綠綠的 。 因此我們也可以多給孩子吃這菜 ， 而不是單純的只靠著牛奶長高 。 也要營養均衡一點 ， 因此平常隔幾天炒那么一次它 ， 在配合著吃一些其他的補鈣食物 ， 還在的個子也就不用愁了 。

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而且我們可以將豌豆用多種不同的烹飪方式呈現 ， 這樣就不會吃膩 ， 并且每天都可以保持著新鮮感 。 而平常我們吃豌豆最常的吃法將它和各種顏色的粒粒一起炒 ， 所以今天我們就換種方法來做 。 今天的豌豆我是搭配著雞蛋一起做的 ， 在口感上不會單一 ， 反而會更好吃；在做法上則比炒粒粒更簡單 ， 因為炒雞蛋很簡單 ， 炒豌豆也很簡單 ， 所以它的做法也是很簡單的 。 那下面小吃就將做法給大家說說 。

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豌豆炒雞蛋：
食材清單：豌豆、雞蛋、蔥、鹽 。
詳細步驟：
步驟一：將豌豆倒入盆中 ， 并且在盆中接上適量的清水 ， 然后將它在水中來回清洗幾次 。 接著將它瀝干水分 ， 同時在等待它瀝水分的時候 ， 在鍋中燒上開水 ， 并且在水開后倒入豌豆 ， 接著繼續在水中加上一點點的鹽以及油 ， 等到它豌豆變色 ， 半熟的樣子就可以撈出 。

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步驟二：然后再次將它瀝水分 ， 這時候在碗中打上幾個雞蛋 ， 接著在雞蛋中先加上一點鹽 ， 并且倒入一點點的水 ， 然后在快速的拌勻 。 最后在將蔥切掉根 ， 并且在洗干凈后切好后 ， 就能準備洗鍋 ， 并且放油了 。

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步驟三：在鍋內已經放了油 ， 在它已經燒熱后就倒入雞蛋 ， 讓雞蛋在鍋中快速的滑炒定型下 ， 這樣不會讓雞蛋液全沾在豌豆上 ， 會更美觀些 。 在雞蛋炒至半熟后 ， 就將豌豆倒入 ， 然后在快速將它們都拌勻 ， 并且炒熟 ， 最后在撒上蔥花 ， 就關火 。

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最后裝入盤中 ， 就可以給孩子吃了 ， 十分的下飯好吃 ， 每次我家孩子吃的時候都會吃的精光 ， 并且也愛上了吃它 。 我看著也是很欣慰 ， 所以想要孩子長高的家長們 ， 可以隔一段時間就給孩子吃它 。 因為是給孩子吃的 ， 所以在調料上沒有過多 ， 只用了最基本的鹽；并且小吃認為這個更好品嘗到食物的原汁味 ， 同時也更健康；而且味道也依然好吃 。
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