藏在餐坐上的“爛肝王”，為了家人健康，盡量少吃膽固醇|醫生

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家住江蘇泰州的王女士今年已經42歲了，原本的她是某公司的一名會計，每天雖然起早貪黑做著乏味的工作，但是考慮到公司待遇還不錯，并且這幾年靠著自己的努力，和丈夫一起在當地置辦了屬于自己的新房，心里還是充滿了竊喜，然而，就在不久前，一個不幸的消息落在了她的頭上。

原來，就在前不久，王女士在上班途中突然感覺到胸口隱隱作痛，且持續性高燒不退，后來還是在丈夫的催促下向公司請了假，到當地醫院進行檢查，而檢查的結果卻讓王女士怎么都不敢相信，自己竟然被查出了肝損傷，并且體內肝臟位置已經出現了不同程度的硬化跡象，醫生告訴它，如果再這樣下去，很容易誘發肝硬化的發生。
怎么可能？當得知這個消息之后，王女士徹底傻了眼，因為自己和丈夫平日都從不吸煙也不喝酒，怎么就突然被查出肝硬化了呢？帶著疑問，王女士向醫生詢問起了原因。
而在聽完醫生的一番講述之后，讓王女士悔不當初，原來，醫生通過詢問后得知，王女士之所以突然被查出肝損傷，其實多半與她常年的一個飲食習慣有關，原來，出于工作原因，王女士每天都要起早貪黑，為了能夠節省更多的時間，每次燒飯的時候，王女士都會準備很多的飯菜，當天吃不完的剩菜王女士都會將其放入冰箱中，等到第二天加熱后繼續食用，而正是因為這個看似“節約時間”的小習慣，最終卻釀成了悲劇的發生。

醫生指出，食物在長時間放置的過程中不僅容易滋生很多對我們人體有害的病菌，更重要的是，食物在反復加熱的過程中還會產生大量的亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽屬于一種致癌物質，如果長期吃這類食物，會直接增加我們肝臟負擔，嚴重的時候便會誘發肝硬化以及肝癌的出現。
同時，醫生還告誡，除了隔夜食物以外，這2種食物同樣不能多吃！
1：發霉的食物
隨著梅雨季節的到來，我們會發現，很多食物在長時間的放置之后都會出現不同程度霉變或者腐爛的跡象，而對于這類食物，很多人為了節省，都會將發霉的部分削去，吃剩余自認為干凈的另一半，其實，對于這類食物，醫生同樣不建議吃，這主要是因為這類食物中含有大量的黃曲霉素，而黃曲霉素具有很強的致癌性，其毒性不亞于“砒霜” 。
2：油炸的食物
各類油炸食物吃起來味道十分甜美，深受人們的喜愛，然而，對于這類食物，醫生同樣建議要少吃，這主要是因為各類油炸性食物中不僅含有大量的油脂和食品添加劑，當這些食物在進入我們人體之后，不能被肝臟及時化解掉，反而會一直在身體里累積疊加，從而會直接增加我們肝臟的負擔。

那么，可能有人會有這樣的疑問，肝臟既然如此容易受傷，為何王女士平日并未察覺出異樣呢？
其實，這多半還要從肝臟本身說起，我們都知道，肝臟被譽為我們人體中“最沉默”的器官，它能沉默到什么程度呢？哪怕只剩下1/3正常組織，肝臟依然可以為我們人體所工作，并且不會發出明顯的疼痛感，也正是因為如此，很多肝臟疾病一旦被人們所發現的時候，多半已經向王女士一樣錯過了最佳治療時機。