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中秋節|中秋節，學會這5道熱菜，簡單省時，待客特有面，很多人還不知道

中秋節 ， 學會這5道熱菜 ， 簡單省時 ， 待客特有面 ， 很多人還不知道 。 親愛的好朋友們 ， 大家好 ， 我是大廚江一舟 ， 今天又到了 ， 給大家分享美食的時刻了 ， 你們準備好了嗎？
中秋節|中秋節，學會這5道熱菜，簡單省時，待客特有面，很多人還不知道
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馬上中秋節 ， 又到了親人團聚的日子 ， 一桌豐盛的團圓飯是肯定少不了 ， 但是 ， 有些菜肴 ， 雖然好吃造型美觀 ， 但是 ， 制作的過程浪費了不少時間 。 今天呢 ， 我就給大家分享五道簡單省時的熱菜 ， 待客也特別有面 ， 好了 ， 我廢話不多說 ， 接下來直接給大家上干貨了 。
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1、白灼明蝦 。
新鮮的明蝦 ， 只有用白灼的烹飪手法 ， 才能將它鮮美味道的味道體現出來 。 鍋中燒水 ， 水開后加2片蔥姜 ， 和精鹽 ， 料酒 ， 水開后煮二分鐘 ， 將蔥姜的味道煮進清水中 。 然后將明蝦去須開背 ， 挑出蝦線 ， 放在鍋內 。 接著二分鐘后 ， 立刻撈出 ， 配上姜醋汁食用 ， 味道特別鮮美 ， 而且做法簡單省時 ， 大家一定要學會哦 。
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2、蒸螃蟹 。
中秋時節是最適合吃螃蟹的季節 ， 此時的螃蟹 ， 蟹黃最多 ， 蟹肉最肥 ， 將買來的螃蟹 ， 處理干凈后 ， 在腹部中間切一刀 ， 然后上鍋蒸熟 ， 因為螃蟹性涼 ， 所以在吃的時候一定要配上姜醋汁 ， 這一點咱們大家一定要牢記 。
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3、鹵肉拼盤 。
一說到中秋節的團圓飯 ， 怎能少得了肉呢 ， 在熟食店里 ， 買上些熟豬臉 ， 熟豬肉 ， 然后上鍋蒸透 ， 簡單的切一切 ， 配上蒜泥汁 ， 味道不輸燉排骨 ， 紅燒肉 ， 而且做法簡單 ， 廚房小白 ， 也都能學會 。
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4、白切雞 。
一說到團圓飯 ， 那就少不了雞肉和魚肉 ， 但是 ， 如果做個紅燒雞塊 ， 浪費的時間太長了 。 不如買上四五個雞腿 ， 鍋中加水 ， 水開后加上蔥姜 ， 料酒 ， 精鹽調味 ， 然后將雞腿放在鍋內燉煮15分鐘 ， 熟透后 ， 撈出晾涼 ， 然后切開 ， 澆上紅油汁 ， 即可食用 。 這個菜既有排面 ， 而且材料簡單 ， 做法省時 ， 大家一定要學會哦 。
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5、蔥油鯉魚 。
鯉魚的寓意這么好 ， 中秋節團圓飯如果不吃 ， 那實在太可惜了 ， 買來新鮮的鯉魚 ， 處理干凈后 ， 兩面打上一字花刀 ， 然后上鍋蒸10分鐘 ， 然后澆上生抽 ， 陳醋 ， 胡椒粉 ， 兌好的汁 ， 接著撒上蔥絲 ， 淋上熱油即可食用 ， 做法特別簡單 ， 但是 ， 大家注意蒸的過程中 ， 不要把魚肉都蒸老 。
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好啦 ， 今天的中秋節團圓飯 ， 五道既省時 ， 又有排面的5道菜 ， 都分享給大家了 。 這5道菜的做法特別簡單 ， 大家只要認真學一學 ， 保證大家都能學會 。
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【中秋節|中秋節，學會這5道熱菜，簡單省時，待客特有面，很多人還不知道】來源：小乾倩倩的游戲的美食