如今 ， 多數預制菜品牌的菜品還集中在酸菜魚、佛跳墻、花膠雞和各種盆菜等“硬菜”上 ， 只生產千篇一律的標準化單品 ， 難以滿足口味刁鉆的消費者 ， 企業需從建立產品壁壘的角度出發 ， 做出創新和改進 。 除了保證產品的新鮮度和時效性 ， 企業還需要通過匹配消費者的核心需求 ， 實現迭代升級 。
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