豬腦、魚頭其實都不補腦？三種對大腦好的食物，一起告訴你( 二 ) _健康小知識

花生是生長在泥土里的，生花生可能被寄生蟲卵污染，直接生吃存在感染寄生蟲的風險。因此從食品安全角度，其實是不推薦直接生吃花生的。
第三種補腦食物：核桃
核桃里的脂肪主要是不飽和脂肪，而且兩種不飽和脂肪比例很好，對心腦血管有很好的養護作用，我們所說的補腦作用，跟這些不飽和脂肪也有關系。
每周吃兩次核桃，可以降低糖尿病的患病風險，尤其對女性的作用更為顯著。

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【豬腦、魚頭其實都不補腦？三種對大腦好的食物，一起告訴你】至于究竟吃多少才合適，這要結合中國營養學會推薦的堅果攝入量來看，中國營養學會建議，我們每周應該吃70克左右堅果，也就是每天十幾克，如果只吃核桃的話，大約等于2到3個核桃。
最后小爆老師要提醒大家：市面上大部分作為零食的核桃仁，都是經過調味制成的，比如鹽焗、糖漬，甚至還有綠茶味等等。
這些加工過的核桃仁，含有大量的鹽分和糖分，完全掩蓋了堅果本身的營養，反而給我們的健康帶來隱患，所以建議大家吃沒加工過的核桃，也可以吃加工但無添加的核桃。