雖然多數原味酸奶在制作過程中會加入糖和水 ， 導致鈣含量比純牛奶略低 ， 不過 ， 對于補鈣來說 ， 酸奶也是優質的鈣來源 ， 選擇牛奶或酸奶都可以 。
如果存在乳糖不耐受、喝牛奶腹瀉的情況 ， 可以選擇酸奶 ， 優先選擇低糖的 。
北京協和醫院臨床營養科
于康教授

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