吃淀粉可以防癌嗎？建議早點了解 _健康小知識

一說起淀粉，可能很多人不待見它，覺得就是因為它自己才會長胖的。但實際上，減重沒有成功大概率是跟自己走入了誤區有關，相反，其實若你能吃對淀粉，對于管理好身材還是有幫助的， “抗性淀粉”你了解嗎？還有研究發現了它的一個大作用：有助于降低癌癥風險，這是真的嗎？靠不靠譜？今天這篇文章我們就來了解下。
淀粉是萬惡之源？“抗性淀粉”了解一下？
對于許多想要減肥的人來說，可能不太敢吃淀粉，但它并不是萬惡之源，其實促進機體代謝也是需要它的幫忙的，若是每天都吃得很少，時間久了，代謝率反而會降低，容易讓你越減越肥。
如果是抗性淀粉，結果或就不一樣了，它與普通的淀粉相比有下面兩點優勢：
·不太容易被消化
·產生的熱量更少
合理攝入是有助于控制體重，預防肥胖的。
關于這種淀粉，還有研究發現了它對于部分癌癥有一定的預防作用，指的是什么？靠譜嗎？

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《癌癥預防研究》上的研究發現：
每天補充三十克抗性淀粉(差不多是兩根沒成熟的香蕉) ，有助于降低遺傳性癌癥風險。
對于林奇綜合征患者來說，得腸癌等消化道癌癥的風險相對比較大，而這營養元素可以降低風險。
不是說沒成熟的香蕉不能吃嗎？怎么又說吃它能降低得癌風險？到底該信哪種說法？
這是因為這種淀粉進到人體內之后，沒有被完全消化使得一些好細菌生長了，對腸道菌群產生了一定的積極影響，進而降低了DNA的損傷。而沒成熟的香蕉中就含有較多這種成分。
那么這種說法靠譜嗎？吃沒成熟的香蕉管用？

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我認為不是太靠譜，理由有以下幾點：
第一，該研究并不是針對一般人群，而是針對這種遺傳性疾病患者。兩類人群的患癌風險首先是不一樣的，所以得出的結論不代表適用于所有人。
【吃淀粉可以防癌嗎？建議早點了解】第二，雖然說沒完全成熟的香蕉中的含量比較豐富，但里面的鞣酸含量也是比較多的，如果想靠吃它達到防癌的目的，可能一次性得吃非常多，最后也許這個目標沒達成，反而對腸道造成損傷，而且還會影響到其他營養的吸收率。
第三，說吃某一種食物就能抗癌是不嚴謹的，即便科學家發現其中含有一定的有益成分，但這不等于可以抗癌或防癌。我們平時正常吃和研究所需要的量是不一樣的，不要直接比較。
所以，對于香蕉，建議大家不要因此就盲目大量地吃沒有成熟的，特別是腸道已經出現問題的人更要注意。沒有一種食物人體直接吃就能達到防癌作用的，如果大量地吃反而可能會先帶來一些壞處，對于“某種吃食物可以抗癌”的說法也希望大家要科學理性地看待。
對于抗性淀粉，也希望大家要理性看待它，其實它還存在下面這些食物中：
一些豆類和谷類食物中也含有，放涼后的米飯中也有。

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防癌，其實保持長期均衡飲食的習慣更為重要，補充抗性淀粉，建議大家平時可以常吃些谷薯類和雜豆類食物。吃大米飯的話，建議不要因此每次都把它放涼了吃，適不適合要根據自己的身體情況，如果消化不好，總吃涼的反而不好，而對于消化好、慢性病人群而言，適當放涼一會吃則有一定的好處。
除了這種營養元素，想要身體更健康，癌癥離自己更遠，在吃上面給出一些建議給大家：蔬菜水果要舍得吃，補充多種維生素和纖維素，提高抗氧化性，對于促進腸道健康有好處，在一定程度上有助于預防消化道腫瘤。也要規律飲水，促進代謝，減輕身體負擔。