人們談及最多的健康話題之一就是膽固醇 。
大家都擔心血液中的膽固醇超標 , 導致動脈粥樣硬化 , 誘發心臟病和腦梗死 。

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膽固醇是人體的必需物質 , 存在于身體的每個細胞中 , 在消化食物、合成激素和維生素D方面具有重要的生理功能 。
事實上 , 膽固醇有好有壞 。 在正常水平下 , 膽固醇維持著身體健康 。 然而 , 如果血液中的濃度過高 , 就會成為一種“無聲的殺手” , 使心腦血管病的風險大大增加 。

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膽固醇主要有兩種類型:
低密度脂蛋白:是壞的膽固醇 , 它的作用是將脂肪、膽固醇、甘油三酯顆粒運輸到血管內壁沉積 , 久而久之形成動脈斑塊 , 最終導致血管狹窄或閉塞 , 導致腦梗死 。
高密度脂蛋白:是好的膽固醇 , 它的作用是將脂肪、膽固醇、甘油三酯等顆粒轉運到肝臟儲存 , 減輕動脈粥樣硬化 , 從而預防腦梗死 。

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膽固醇有兩個來源
80%的膽固醇來源于肝臟合成 。
20%的膽固醇來自富含飽和脂肪和反式脂肪的食物 , 例如 , 油炸、燒烤食物 , 紅肉 , 全脂乳制品 , 動物內臟 , 蛋黃 , 奶油蛋糕 , 漢堡包 , 爆米花 , 奶茶等 。
在日常攝入飲食膽固醇時 , 肝臟會自我調節合成膽固醇的水平 , 以維持血液中膽固醇處于正常水平 , 也就是吃的膽固醇多 , 肝臟就合成少 , 而吃的膽固醇少 , 肝臟就合成多 。
不過 , 一旦長期大量的攝入飲食膽固醇或疾病因素 , 導致肝臟的脂質代謝障礙 , 就會導致高膽固醇(低密度脂蛋白和總膽固醇升高) , 增加患血管疾病的風險 。

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首先 , 大家要知道導致高膽固醇的10大危險因素 , 你中了幾個呢:
1、年齡增長
隨著年齡的增長 , 患高膽固醇的風險會增加 。
45歲或以上的男性和55歲或以上的女性患高膽固醇、心臟病和腦梗死的風險增加 。
世衛組織建議:從20歲開始 , 每隔4~6年抽血檢查一次膽固醇水平 。

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2、絕經后的女性
任何人都有患高膽固醇的風險 。 然而 , 絕經后的女性風險更高 , 這是由于她們年齡的增長以及與更年期相關的激素水平變化所致 。
更年期甚至會增加女性患心臟病和腦梗死的風險 。
2010年《美國心臟病學會雜志》發布的一項研究顯示 , 絕經后低密度脂蛋白水平會迅速增加 。
3、遺傳因素
遺傳因素也會增加你患高膽固醇的風險 。
如果你的直系家庭成員有高膽固醇問題 , 請保持警惕 , 并更頻繁地檢查你的膽固醇水平 , 以確保安全 。
【過了40歲,膽固醇越來越高,醫生提醒:做到這10件事,降低膽固醇!】4、不健康的飲食
不良飲食也會提高總膽固醇和低密度脂蛋白的水平 。
攝入過量的飽和脂肪(存在于動物產品中)和反式脂肪(存在于一些商業烘焙的餅干、糕點、爆米花、奶油蛋糕、和夾心餅干中)會提高膽固醇的水平 。

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5、肥胖
肥胖會增加你的低密度脂蛋白水平 , 并降低高密度脂蛋白水平 。
事實上 , 體重指數(BMI)≥30會使你面臨高膽固醇的風險 。 此外 , 肥胖會導致心臟病、腦梗死、癌癥、高血壓、糖尿病、關節炎、慢性腎病、非酒精性脂肪肝和許多其他疾病 。
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