1塊錢一斤 ， 維生素相當于15個蘋果 ， 攤成雞蛋餅 ， 老人孩子都合適
原創2021-08-1522:06·
1塊錢一斤 ， 維生素相當于15個蘋果 ， 攤成雞蛋餅 ， 老人孩子都合適
在眾多的蔬菜中 ， 我們全家人最愛吃的就是土豆了 ， 也就是馬鈴薯 ， 秋天正大量成熟上市 ， 一塊錢一斤 ， 它易于保存 ， 一次買上十多斤 ， 半個月吃不完都不怕壞的 。

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土豆雖然長得丑 ， 并且價格也便宜 ， 但是它的營養價值和食用價值很高 ， 富含人體所需的多種營養 ， 還被稱為“十全十美的食物” ， 尤其是維生素含量 ， 相當于15個蘋果呢 ， 老少皆宜 ， 平時多吃好處多多 。

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另外 ， 土豆中還含有大量的淀粉 ， 有著很強的飽腹感 ， 停留在腸道中的時間長 ， 可以帶走腸道中的油脂和垃圾 。 土豆的吃法有很多 ， 今天和大家分享攤成雞蛋餅的做法 ， 柔軟鮮嫩 ， 清香可口 ， 老人孩子都合適 。
土豆絲雞蛋餅的做法：

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1、準備幾個土豆 ， 削掉外皮用清水洗干凈 ， 切成薄片切成細絲 ， 大蔥剝皮洗干凈切成細絲 ， 把它們放在干凈的大碗里面 。
2、然后往里面打入幾個雞蛋 ， 用筷子攪拌均勻 ， 盡量細膩一點 ， 然后 ， 撒入適量的食鹽 ， 倒入適量的清水 ， 全部攪拌均勻 。

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3、然后準備適量的面粉 ， 一邊倒一邊攪拌 ， 直到攪成濃稠適度的面糊 ， 不要太濃稠 ， 稍微稀一點 ， 這樣雞蛋餅的口感更軟嫩 。
4、電餅鐺或者是平底鍋 ， 刷一層食用油加熱 ， 然后倒入適量的土豆絲面糊 ， 用鏟子攤平整 ， 烙到兩面呈現金黃色 ， 就可以取出食用了 。

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【1塊錢一斤|1塊錢一斤，維生素相當于15個蘋果，攤成雞蛋餅，老人孩子都合適】來源：快樂美食二三事

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