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炎炎夏日|夏季必備解暑佳肴白玉月牙蓑衣黃瓜的制作方法

炎炎夏日 ， 酷暑難耐 ， 讓人在它熱忱的懷抱中 ， 昏昏欲睡 。 即使面對美食的誘惑 ， 仿佛在此刻也失去了以往那種一往無前的激情 。 唯有那清涼小菜 ， 如同萬花叢中一點綠 ， 成為時下家庭餐桌上的寵兒 。
夏季必備解暑佳肴：白玉月牙（苦瓜）！是清涼小菜中的圣品 。 清脆的口感 ， 加上微微的苦味 ， 深深刺激著舌尖上的味蕾 。 它在炎日下生長 ， 就像要抵消烈日帶來的熱毒 。
那么它的作用有那些呢？摘抄于搜狗百科：幫助人們泄去心中煩熱 ， 排除體內毒素 。 苦瓜吃法有很多 ， 涼拌、清炒、煎湯、搗汁……都有著不同的功效 。 夏季長期適量食用苦瓜 ， 可以增強皮層活力 ， 使皮膚在炎熱環境下保持細嫩健美 ， 還能對肝火赤目、胃脘痛、濕熱痢疾等起到一定輔助食療的作用 。
那么好的食材怎樣做才能真正發揮最大的營養價值呢？下面跟小編一起來觀摩吧！
白玉月牙制作方法：
1、首先背上小背簍在自家田園中摘兩根綠色無公害（苦瓜）
2、然后把苦瓜洗凈后去蒂、去瓤、切條 。
3、最后在鍋里放入適量食用油 ， 加熱后倒入少量姜、蒜、青椒爆香 ， 然后倒入苦瓜進行迅速翻炒 ， 同時加入適量鹽、糖、味精 ， 翻炒約2分鐘后 ， 起鍋裝盤即可 。
炎炎夏日|夏季必備解暑佳肴白玉月牙蓑衣黃瓜的制作方法
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優美的田園白玉月牙
蓑衣黃瓜！在夏季也是備受人們歡迎 ， 是家庭涼拌食材中的首選 。 清脆微甜的口感 ， 爽滑的漿汁 。
它的功效有那些呢？（摘抄于搜狗百科）抗衰養顏的功效 ， 讓它在果蔬中脫穎而出 。 黃瓜性涼 ， 在夏季長期適量食用 ， 能夠清熱解渴、利尿解毒 。 黃瓜簡單的烹飪方法 ， 煮湯時湯清香甘甜 ， 涼拌時色味俱全 ， 是夏季眾多家庭學廚新人的精品拿手菜的不二選擇 。
蓑衣黃瓜的制作方法：
背上我心愛的小背簍在自家的田園中摘兩根綠油油的黃瓜；
第一：將黃瓜洗凈 ， 去掉瓜蒂 ， 再使用刮刀將黃瓜刮成薄薄的長條 ， 卷成卷放入盤中拼盤 。
第二：將蒜切成蒜泥、姜切成細小顆粒 ， 裝在小碗中 ， 并加入適量辣椒面備用 。
第三：在鍋內倒入適量食用油 ， 將油充分加熱后 ， 起鍋倒入裝有蒜泥、辣椒面、姜粒碗中 ， 制作成辣椒油 。
第四：取適量的辣椒油放于空碗中 ， 再加入適量食鹽、耗油、香油、生抽醬油、白糖、花椒油 ， 充分攪拌均勻后 ， 淋澆在拼盤中 。
第五：將少量小蔥切斷 ， 均勻撒在拼盤表面即可 。
炎炎夏日|夏季必備解暑佳肴白玉月牙蓑衣黃瓜的制作方法
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豐收的田園
炎炎夏日|夏季必備解暑佳肴白玉月牙蓑衣黃瓜的制作方法
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蓑衣黃瓜
【炎炎夏日|夏季必備解暑佳肴白玉月牙蓑衣黃瓜的制作方法】一碟白玉月牙 ， 一盤蓑衣黃瓜 ， 再配上一碗營養稀飯 ， 能夠讓你真切的體會到 ， 什么是夏季高端美食往往來源于最普通的食材和烹飪 ， 什么是夏季的溫柔 。 這兩道菜肴是每家每戶都能吃到的美食 ， 大家學會了嗎?讓我們動動發財手制作起來吧 ， 讓我們慢慢品嘗這高端的美食吧！