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口水雞調料配方

口水生活百科

1、主料：辣椒末100克、大蒜5瓣、蔥4棵、大料4瓣
【口水雞調料配方】2、調料：豆油300克
3、做法步驟：
1.蔥切段 ， 蒜拍裂 。
2.鍋加豆油 ， 燒熱下入蔥 ， 蒜 ， 大料 ， 小火加熱 。
3.至調料微焦 ， 撈出調料 ， 關火 ， 晾1-2分鐘 ， 至5成熱 。
4.將辣椒末放在不怕燙的容器內 ， 將炸好的油徐徐倒入辣椒面里 ， 期間不斷攪動 。
5.晾涼 ， 裝在容器內 ， 就可以出鍋品嘗啦