2020年7月，《營養學進展》上的一篇數據分析顯示：喝茶和口腔癌、胃癌、白血病、肺癌以及甲狀腺癌之間的風險降低都有一定聯系。研究者認為喝茶有益于健康的機制可能與其中富含的茶多酚有關，值得注意是，綠茶含有的茶多酚最多。
雖然綠茶可以起到一定防癌抗癌效果，但是不能將綠茶作為唯一的“抗癌食品”。飲茶防癌背后的生物學機制還需要更多的實驗驗證，除了喝茶以外，日常一些其他的生活、飲食習慣還是要保持健康。
在生活中不少人都有喝茶的習慣，但是卻不一定都能喝對茶，喝茶的方式不對可能會導致茶葉內的一些營養元素流失，甚至會影響到健康。
四、綠茶怎么喝最好？1、沖泡存放半年內的綠茶
不建議沖泡存放時間超過半年的綠茶，因為綠茶內含有的綠葉酸會影響到維生素B1的吸收。而維生素B1是酶的重要輔助因子，對于身體而言這是個很重要的物質。存放時間超過半年的綠茶所含有的綠葉酸含量會降低許多。
2、掌握沖泡溫度
西安交通大學第一附屬醫院營養科李衛敏在接受采訪時指出，綠茶內的很多營養物質，如維生素C、維生素P等，在水溫超過80℃時就會被破壞，并且溫度過高的情況下還可能會釋放出大量的鞣酸等物質，讓茶葉的味道變苦，建議日常泡茶的溫度保持在70~80℃之間即可。
除了泡茶以外，喝茶的溫度也需要注意，不要喝過燙的茶水，我們的口腔所能耐受的溫度最高在65℃，一旦超過這個溫度會導致口腔粘膜燙傷，長期以往下去易誘發癌癥發生。

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3、胃不好和空腹的人，少喝
綠茶內含有茶多酚、咖啡堿以及鞣酸等物質，這些物質對于胃不好的人而言是非常不友好的，這些物質會刺激到胃腸道，引起一些胃部不適癥狀出現。空腹狀態下、胃不好的人群建議少喝綠茶。
喝茶雖然好，但是前提是要適合自己，一定要在適合自己的前提下去喝茶，不要盲目跟風！#健康明星計劃##謠零零計劃#
參考資料：
[1]《中國50萬人研究結果：常喝綠茶可防糖尿病！綠茶的好處還有很多！》.健康時報.2021.5.17
[2]《研究發現喝綠茶可能預防老年癡呆》.中科院之聲.2021.8.13
[3]《喝綠茶傷肝？別理解錯了，真相你絕對想不到！》.保健時報.2018.6.8
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