大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨著社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人向往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，愿你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。

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蒜蓉辣醬燒排骨食材：蒜蓉辣醬一湯匙；肋排350g；生抽一湯匙；老抽半湯匙（一湯匙＝15ml)；白糖一點點；姜；蔥；料酒做法：1、排骨剁成小塊，放在流動的水下反復沖洗凈血水2、蔥切段、姜切片3、鍋中放油燒熱，爆香蔥姜，倒入排骨反復翻炒至排骨變色，邊緣稍有焦黃4、倒入半湯匙料酒炒勻5、加入一湯匙蒜蓉辣醬、一湯匙生抽、半湯匙老抽、一點點白糖，再加水至排骨三分之二處6、大火煮開后，加蓋轉小火燜20分鐘左右，開蓋轉大火收濃湯汁，撒上蔥花，出鍋

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青椒炒河蝦食材：河蝦、青椒、姜、鹽、蒜1、處理蝦， 把蝦的大長腿，觸角，蝦頭上那個尖尖的東西剪掉，我也不知道叫什么。準備輔材，青椒切小塊，姜蒜切片。2、熱油炸蝦，炸至外皮酥脆，撈出備用。熱油下姜蒜炒香放入青椒。倒入炸蒜苗一起翻炒，加鹽即可。

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辣肥腸食材：肥腸、小米椒，泡椒、蔥姜蒜、蠔油，醬油，鹽，雞精；1.泡椒，小米椒切碎；蔥姜蒜切粒；2.肥腸提前用面粉，醋泡，搓，洗干凈；切了之后，我一般還喜歡過一下水，去油脂！3.鍋里放油下一個八角，兩片香葉；4.下肥腸爆炒；加醬油，蠔油，花椒油（用花椒粉也行）；5.肥腸拔一邊先下蔥姜，泡椒炒出香味；這樣是為了讓肥腸入味；6.炒出香味后加一大碗開水，沒過肥腸，小火18分鐘左右！7.18分鐘后，肥腸差不多熟了，也入味了，喜歡軟一點的就多燜一會。8.為了顏色好看我加了一勺辣椒油也可以不加！然后多炒一會，把水份基本都要炒干！9.翻炒均勻，辣椒炒軟后放蒜粒，最后加點香菜和香蔥，出鍋！

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