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在民間有很多代代相傳下來的美食做法 ， 是真正的舌尖上的美味 ， 比如簡單的糯米 ， 煮熟之后 ， 加上酒曲發酵24個小時就能變成女生們都愛吃酒釀 。 酒釀在各個地方的叫法都不一樣 ， 有些叫甜酒 ， 有些叫醪糟 。

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前幾天小廚分享了酒釀的家庭版做法 ， 姐妹們都很喜歡 。 入秋之后 ， 大家可以自己做來吃 ， 對于我們女人來說是好處處多多的 ， 女人每天喝一碗 ， 滋補還養顏 。

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這可是祖輩們傳下來的好東西 ， 以前我們家里過年招待貴客就喝它 ， 村里的女人生完小孩也喝它下奶 ， 這東西的營養特別的好 ， 全家都適合 。 今天給大家分享一種酒釀好吃的做法 。

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食材：南瓜 ， 糯米粉 ， 紅糖 ， 酒釀 ，
做法：
1、一小塊南瓜去皮 ， 去瓤 ， 清洗干凈 ， 切成薄片 ， 冷水上鍋蒸熟 。 能用筷子戳穿說明熟透了 。

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2、南瓜出鍋后趁熱用勺子壓成南瓜泥 ， 倒入一碗糯米粉揉成一個光滑的面團 。

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3、把南瓜面團搓成長條 ， 切割成小份 ， 再搓成小圓子 。 可以撒一點糯米粉防止粘在一起 。

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4、小奶鍋里倒入一杯水 ， 加入一塊紅糖煮開 ， 再倒入圓子煮 。

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5、蓋上鍋蓋煮5-6分鐘 ， 煮到圓子都在水面上說明熟透了 。 小廚用的是中餐廳第4季官方合作品牌三禾鍋具 ， 這款小奶鍋用來做甜品或者給孩子煮輔食都是不錯的 ， 價格實惠 ， 質量棒 。 大品牌質量有保證 。

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6、最后倒入一碗酒釀 ， 再次煮開即可出鍋 ， 簡單又美味 ， 用來當早餐非常棒 ， 或者孩子放學回家后吃上一小碗 ， 既扛餓又滋補 。

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1、加糯米粉時要少量多次加 ， 避免一次加入過多 。
2、想要口感更豐富 ， 還可以加入一些紅棗 ， 枸杞一起 。
3、酒釀可以生吃 ， 只要煮開即可 ， 不需要煮太長的時間 。
【在民間有很多代代相傳下來的美食做法|酒釀的家庭版做法，女人每天喝一碗，滋補又養顏,你收藏了沒有】4、開車之前不可以吃 ， 有少量的酒精含量 。

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