腸胃|解析｜為什么蛋白粉與香蕉的組合，在運動后的營養補充中脫穎而出( 二 ) 水果|兒童健康|營養膳食

第三，疲勞恢復

運動后營養也許是當天最重要的一餐。它的時間安排也非常重要。延遲30分鐘的運動后營養可以顯著降低其益處。高強度后運動后，人體不僅僅是肌肉疲勞，而且人體的神經系統與能量系統都會疲勞，因而及時補充熱量與營養，能夠最大程度上幫助身體的疲勞恢復。特別是碳水化合物與蛋白質，對于人體的大腦和神經異常重要，而且只有身體恢復好了，才能保證第二天的訓練質量，才有增肌減脂的持續性。利用營養補充避免過度訓練的同時也不應該攝入過多的熱量，整體飲食結構與訓練安排才是疲勞恢復的關鍵。
選擇蛋白粉與香蕉組合的原因運動期間身體流失了大量的糖原，肌肉也有不同程度的撕裂，此時身體最需要補充的營養素便是碳水與蛋白質的組合，與此同時，運動過程中由于體液的流失，所以補充水分與微量元素也顯得特別重要。而蛋白粉與香蕉組合能夠脫穎而出正是同時滿足了上述所有的條件。
第一，快速吸收

我們希望運動后營養物質能夠以最快速的速度進入到肌肉細胞完成修復工作，因此，我們攝入的食材也要盡量干凈和符合標準。出于這個原因考慮，快速碳水與液體的膳食結構是比較理想的。乳清蛋白粉是蛋白質的優質來源，而香蕉雖然不是液態狀但是同時有著迅速補充糖原與微量元素的功能，這是其他精細碳水類食材無法同時兼顧的。吸收的越快速，肌肉恢復能力就越快同時身體的恢復也就越迅速，避免了身體因為訓練后的免疫力低下而引起感冒生病。
第二，營養物質
2.1 碳水與蛋白質

減脂期間訓練后，身體至少需要20~40g碳水以及20~30g的蛋白質來補充身體的損耗。香蕉每100g就可以提供20g左右的碳水，一根稍微大點的香蕉就能夠提供30g左右的碳水，而一勺蛋白粉通常都會提供20~30g的蛋白質，因此，運動后的蛋白粉?香蕉就可以滿足了身體的需求。當然具體數值也因人而異，根據每個人的具體目標來分配攝入比例，如果是增肌的話，可能則需要一杯蛋白粉與兩根香蕉的組合。
2.2 微量元素
很多精細碳水都有快速補充身體缺失糖原的功能，為什么選擇了香蕉呢？香蕉除了能夠迅速補充糖原外，更重要的是含有豐富的微量元素，如鎂和鉀元素。香蕉每100g就可以提供43mg的鎂以及256mg的鉀。

鎂參與了幾百種酶的催化反應以及各種營養素能量的利用與釋放都離不開鎂元素，其中鎂與鈣還同時作用于肌肉的收縮，對正常心臟功能也非常重要，成年人每天大約需要350mg的鎂。而鉀主要在保持細胞液和電解質平衡發揮重要作用，參與神經功能與肌肉收縮，成年人每天需要4700mg的鉀。

由此可見，鎂與鉀對于維持肌肉的正常收縮起了關鍵的作用。運動后肌肉受損以及電解質的流失，此時正是需要補充營養的時刻，而香蕉則含有豐富的微量元素，是運動后的首選。這里的運動一般來說是指的力量訓練或者時間小于1小時的耐力訓練，當耐力訓練時間大于1小時，還需要額外補充其他的電解質，如鈉。
第三，方便快捷

很多時候，我們在增肌減脂期間都需要自己來準備健身食材，這個成本其實在整個過程中不算低。而蛋白粉與香蕉組合，確實是特別方便，一勺蛋白粉大約5~7塊錢，而一根香蕉則才1~2塊錢，而且便于攜帶。不僅準備食材簡便，而且后續一些清理收拾過程也非常簡潔。
運動后營養補充的注意點注意點一：運動后都需要補充