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糖尿病人吃南瓜子降糖？吃的越多越好嗎？

健康知識養生常識

我母親是一位糖尿病患者 ， 前段時間不知道在哪里看到的 ， 說「南瓜子能降血糖」 ， 于是買了好幾斤南瓜子 ， 天天在家沒事就吃 。
但實際上 ， 每天吃南瓜子的母親 ， 不僅血糖沒有下降 ， 體重反而上升了 。
糖尿病人吃南瓜子降糖？吃的越多越好嗎？
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其實 ， 南瓜子并沒有降血糖的效果 ， 吃多了不僅不降糖 ， 甚至還會升高血糖 。
【糖尿病人吃南瓜子降糖？吃的越多越好嗎？】大家好 ， 我是醫學博士小邢 ， 專注中老年營養科普 ， 歡迎大家關注我 ， 每天分享有趣的營養小知識 。
南瓜子是咱們生活中常吃的堅果 ， 白色的外衣下包裹著飽滿的果仁 ， 味道微甘 。 作為一種堅果 ， 南瓜子具有它獨特的營養價值 ， 適當吃一點可以為人體提供營養 ， 促進健康 。
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一、南瓜子的營養成分及特點
富含蛋白質：每100g南瓜子中含有36g的蛋白質 ， 是所有堅果、種子類食物中蛋白質含量最高的食物 。 蛋白質是人體各種功能所需的營養物質 ， 每天吃一小把南瓜子 ， 可以很好地補充蛋白質 ， 促進人體的健康 。
鋅含量高：南瓜子中鋅含量為7.12mg/100g ， 含量要比豬肝、豬腎等動物內臟高好幾倍 。
富含鉀：每100g南瓜子中含有672mg的鉀 ， 含量是香蕉的2倍多 。
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二、南瓜子為什么不能多吃
南瓜子中約50%都是脂肪 ， 是高脂肪食物 。 如果攝入多南瓜子 ， 過多的脂肪會導致能量過剩、血脂升高、肥胖等 。 這些都是糖尿病的危險因素 ， 會加重胰島的負擔 ， 升高血糖 。
目前大部分售賣的南瓜子 ， 在加工過程中添加了食用鹽等調味品 。 有時候吃完一小把南瓜子就會覺得渴 ， 那就是因為鹽含量過高 。 食用鹽攝入過量 ， 會升高血壓 ， 不利于健康 。
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三、南瓜子吃多少才好
建議大家每天攝入南瓜子不超過25g ， 也就一小把的樣子 。 這樣既可以保證營養的吸收 ， 也不會造成身體的負擔 。
在選擇南瓜子的時候 ， 盡量選擇生瓜子 。 生瓜子營養成分最完全 ， 也沒有食品添加劑等 ， 吃起來營養又放心 。
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