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立秋過后，不想燥氣纏身？2宜、1忌、1少，養肝潤肺，防秋燥！

立秋后 ， 氣溫都只降不增的趨勢 ， 天涼氣清下 ， 連夜晚都有很多人家停止了空調的消耗 ， 轉而更多使用起了電風扇 。
雖然天涼氣清對于我們的生活作息來講頗是一件好事 ， 但這類“好事”之下也存在著“禍福相依”的問題 。
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因此《禮記》對秋天的描述中有說道：“西方曰秋 ， 秋者 ， 愁也 。 ”意思是秋主西方方位 ， 且時下人多愁緒 ， 容易抑郁 。
同時秋天屬金 ， 立秋是金相出現的時節 ， 而熬過了處暑到了秋分時節 ， 金相就會轉為秋旺 ， 這一金氣逐漸濃郁的秋時 ， 作為天地萬物中一員的我們 ， 又該如何的應對呢？
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宜養肝
《秋季攝生消息論》云秋為道：“秋三月 ， 主肅殺 。 肺氣旺 ， 味屬辛 。 金能克木 ， 木屬肝 ， 肝主酸 。 當秋之時 ， 飲食之味宜減辛增酸以養肝氣 。 ”
意思是 ， 秋三月 ， 氣氛肅殺 。 此時肺部氣息旺盛 ， 因為季節的原因人的食欲偏向側重辛辣 。
同時秋天的金氣會克制木氣 ， 而春夏舒展的肝木之氣就會被金氣克制 ， 而補肝養臟應當多食酸物 。
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所以到了秋季 ， 日常的飲食中就該減少辛辣增加酸味來涵養人體內因金秋而被影響的肝氣 。
宜吃酸
說起吃酸 ， 排在家常用品中的首位者 ， 當屬醋這一常見的調味品了 ， 山西人嗜好飲醋 ， 原因之一也是因為山西多山脈而又多礦藏 ， 礦藏之相屬金 ， 為了應付金氣對肝臟的不良影響 ， 生活在山西一帶的人們改良了食醋的風味并降低其澀味以后 ， 常備身旁以便日常飲用 。
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醋主利化 ， 且兼升陽 ， 若配合生姜則兼具疏木暢肝之用 ， 因此用醋泡姜 ， 不僅可以增補酸味以利肝臟 ， 還能“傷中虛贏 ， 補五內、益氣力、長肌肉、填精益髓 。 ”
日常直接吃姜飲醋 ， 不說吃得下或者吃不下 ， 就算吃下了也大多數對身體并無裨益 ， 因此用醋進行腌制 ， 則可以達到損益相補的目的
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例如國醫大師路志正已經吃了40多年的姜 ， 他曾向人推薦醋泡姜 ， 認為醋泡姜能夠保持脾胃功能正常 ， 維持氣血生化充足 。
即便年歲已高 ， 但其仍發固神健：甚至對外笑稱擁有著“90歲的年齡 ， 40歲的心臟” 。
但是吃姜 ， 不等于吃“生姜”我們應該得吃“熟姜”這邊就推薦路志正老先生親手贊揚過的一道名補：醋泡姜 。
正如路志正老先生在書中曾表示 ， 醋泡生姜在溫補陽氣方面功效更大 。 姜中加入醋 ， 醋收斂 ， 就可以既升陽氣 ， 又疏發肝氣 。
這樣一想 ， 醋泡姜簡直是雙劍合璧 ， 斬斷脂肪的能力倍增啊 。
難怪我最近吃醋泡姜之后 ， 到了中午都不覺得有那么餓了 ， 姜讓人胃口大開 ， 而每天早餐都固定幾個內容 ， 并沒有增加飯量 ， 血糖上升的緩慢 ， 飽腹感增加了 。
補肝陽：
中里巴人認為：醋是直接走肝經的 ， 肝遇到酸就會收斂 ， 這時姜的升發功能也入到肝里 ， 收中有發 ， 能提升肝陽之氣 。 如果你有慢性萎縮性胃炎 ， 胃酸嚴重缺乏 ， 或是吃的太過油膩的時候 ， 腹瀉的時候 ， 都可以喝上一點 ， 緩解不適 。
好吃的姜 ， 是能讓不喜歡吃姜的人 ， 也愛上了吃姜 ， 并且在身體里默默發揮作用 。 每天吃3片 ， 一罐可以吃15天 ， 4罐正好可以吃上兩個月 。 好吃的姜 ， 是能讓不喜歡吃姜的人 ， 也愛上了吃姜 ， 并且在身體里默默發揮作用 。