1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

感冒|在農村，感冒、咳嗽都離不開這個菜，中醫眼里它全身都是寶


感冒|在農村，感冒、咳嗽都離不開這個菜，中醫眼里它全身都是寶
文章圖片

紫蘇為唇形科草木植物 ， 有特異芳香 ， 所以又稱香蘇 。 藥用其嫩枝葉 （紫蘇葉）、莖（紫蘇梗）、果實 （紫蘇子）等 ， 紫蘇全身都是寶 ， 是藥食兩用的寶貝 。
研究發現 ， 紫蘇葉富含揮發油、氨基酸 ， 以及鐵、鈣、 磷、維生素A、維生素C等 。 紫蘇葉能擴張皮膚血管、刺激汗腺神經而具有發汗作用 ， 并能減少支氣管分泌物 ， 緩解支氣管痙攣 ， 能促進消化液分泌及增強胃腸的蠕動力 。 此外 ， 紫蘇葉水浸液對葡萄菌、大腸桿菌、痢疾桿菌均有抑制作用 。
紫蘇梗功效偏重理氣寬中、止痛、安胎 ， 多用于氣滯胸膈痞悶、嘔吐、惡心、胎動不安 。
【感冒|在農村，感冒、咳嗽都離不開這個菜，中醫眼里它全身都是寶】紫蘇籽油是目前已知 α- 亞麻酸含量最高的植物油 ， α-亞麻酸不僅具有神奇的降膽固醇和延緩衰老功能 ， 還具有較好的抗癌作用 。 除此之外 ， 紫蘇籽中存在大量黃酮類和酚酸類等多種生物活性成分 。 紫蘇籽油中不飽和脂肪酸含量達 90%以上 。 而且蛋白質含量高達 25％ ， 還含有谷維素、維生素E、 維生素B、腦醇、磷脂等 ， 由于其營養豐富 ， 許多高血壓、膽固醇患者把紫蘇油當作食療油食用 。 紫蘇籽屬較常用的止咳平喘藥 ， 功能降氣化痰、止咳平喘、潤腸通便 ， 多用于氣逆喘咳、胸脘痞悶、腸燥便秘 。
紫蘇作用：
紫蘇是解表理氣的中藥 ， 具有行氣寬中、理氣化濕、發表散寒、安胎、解魚蟹毒的作用 。
【紫蘇做菜】一般用嫩葉涼拌 或作羹湯 。 將紫蘇葉晾干水分后切成小段 ， 再佐以其他輔料 ， 吃起來別有風味 。 紫蘇葉、紫蘇子還可用來煮粥、做湯圓 ， 具有健胃解暑之功效
【去腥】燒魚蝦的時候放幾片紫蘇葉可去腥 。
【解蟹毒】（腹痛、腹瀉、嘔吐）：紫蘇葉30克、生姜9 克、大蒜頭10克 ， 水煎服 。
【風寒感冒】：紫蘇葉10 克、生姜5克 ， 水煎服 。
【咳嗽痰喘】：紫蘇子10 克、萊菔子9克（炒去皮）、陳皮6 克 ， 水煎服 。
【妊娠嘔吐】：紫蘇梗9克 ， 竹茹和陳皮各6克 ， 制半夏5克 ， 生姜3 片 ， 水煎服 。
【魚腥草+紫蘇+蒲公英】家中有小孩的 ， 有感冒癥狀 ， 痰黃的 ， 上火或咳嗽時 ， 本人一般魚腥草+紫蘇+蒲公英（先煮蒲公英 ， 紫蘇魚腥草均不宜久煮） ， 煮后喝2天 ， 基本都能痊愈 。 （這3味藥均已經談過 ， 可到我主頁搜索魚腥草 ， 蒲公英）
【肺虛寒咳】紫蘇飲子：紫蘇葉 、麻黃、陳皮 、青皮、人參、五味子和甘草 ， 水煎服 。 加減法：氣虛甚者加黃芪 、土炒白術； 寒甚者加干姜 、細 辛 、肉桂痰粘難咯者加海蛤粉 、冬瓜仁；偏陰虛者加鱉甲 地骨皮 ; 食積明顯加焦三仙炒萊菔子感冒經久不愈者合用玉屏風散， 效果非常之好 。
【注意】紫蘇不宜久煎 ， 避免藥效成分揮發掉 ， 一般煎煮的時候后下 。 氣弱表虛、時有自汗者不宜用 。 不宜超量使用 ， 因可致汗出過多 ， 引起乏力 。
請關注我 ， 了解更多健康知識 。