纖手搓來玉數尋 ， 碧油煎出嫩黃深 ， 莫愁前路無知己 ， 天下都識阿堂君 。 雞蛋具有較高的營養價值 ， 雞蛋為食材的美食做法簡單、口感獨特 。 更是因為其營養價值高而備受人們的歡迎 ， 也更成為了人們早餐的不二之選 。

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有人給阿堂哥留言問：有沒有雞蛋的一些早餐新鮮吃法 。 為此 ， 阿堂哥專門去請教了做甜品的大廚朋友 。 得到大廚指點以后 ， 經過個人實際操作 。 發現這樣做出來的雞蛋餅確實特別好吃！這樣做的雞蛋餅無需加水、加面即可做出軟香可口的雞蛋餅 。 我們一起來看看吧 。

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食材：雞蛋、火腿腸、香蔥、鹽
做法步驟：1、把雞蛋的蛋清、蛋黃分離 ， 火腿切碎 ， 蔥切碎 ， 備用 。

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2、在蛋黃中放入火腿、鹽 ， 攪拌均勻 。

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3、在蛋清中放入蔥花、鹽攪拌均 。

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4、平底鍋熱油 ， 待油溫五成熱時 ， 首先將蛋黃液倒入鍋中 ， 煎成薄餅 ， 盛出備用 。

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5、同樣的方法 ， 將蛋清液倒入鍋中 ， 煎成薄餅 ， 盛出備用 。

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6、把煎好的蛋清、蛋黃餅放在一起 ， 卷起來 ， 用刀切開 ， 裝盤即可食用 。

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【纖手搓來玉數尋|暖心雞蛋餅，不加水不加面，軟香可口，孩子一頓2個不夠吃！】這樣一道美味的雞蛋餅就做好了 。 這樣的雞蛋餅不僅營養而且口感特別好 ， 每次做 ， 孩子一次吃兩個都不夠 。

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這樣做雞蛋餅的方式 ， 大家學會了嗎？趕緊回家試一試做給你的家人和朋友吃吧 ， 如果大家對于美食有什么好的意見 。 都可以阿堂哥留言 。
來源：小楊聊美食

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