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（4）等到牛骨發白時 ， 表明其鈣、磷、骨膠都已溶解到湯里 ， 可以撈出牛骨不要 。
（5）加入已蒸制好的桑葚 ， 熬煮開鍋后 ， 再撇去表面浮沫 ， 即可飲用 。
（此食方有滋陰補血、益腎強筋的功效 ， 適用于肝腎陰虧引起的失眠、頭暈、耳聾、神經衰弱等問題 。 )

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