克羅恩病被稱為“不死的癌癥”，身患此癥飲食該怎么調整？ _健康小知識

今天吳醫生要講的克羅恩病，乍一聽就很玄幻，在很多人的腦海中，無論怎樣檢索，可能都搜不出關于這個疾病一星半點的知識。但是，如果我說出它的外號，也許沒有人敢不重視它，那就是“不死的癌癥” 。對于屬于炎癥性腸病一類的克羅恩病，被稱之為“不死的癌癥”一點也不夸張，因為它有一個最致命的問題——病情癥狀反復無法治愈，嚴重影響人正常生活。
所以對于身患克羅恩病的人來說，余生就在同它斗爭的道路而慢慢度過了。身為醫生，我對于這種痛苦，雖無法感同身受，但看著他們如此煎熬我也要進綿薄之力來幫助他們盡可能規避復發風險。今天的文章我們從另一個角度來看克羅恩病——患者該怎樣飲食來避免癥狀的復發。

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什么是克羅恩病
還是簡單說兩句吧。克羅恩病和潰瘍性結腸炎是兩大炎癥性腸病（IBD），這兩者有著類似的特點：看似是腸道疾病，其實病因可能都是免疫系統來的；病情遷延不愈，因此得以“不死的癌癥”之稱；通過藥物治療可以控制，只要穩定，也能保證正常生活。

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克羅恩在小腸比較常見，因此常規的腸鏡體檢其實不是太容易發現它。一般會引起患者腹瀉（最夸張的會一天10~20次）、腹痛、食欲減退等等表現。嚴重的會有腸簍、腸梗阻、中毒性巨結腸等風險，是一種即難纏風險又大的腸道疾病。

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大家應該最關心的是這病怎么來的，雖然發病機制尚未研究透徹，但已知的跟家族遺傳關系密切。而下列因素會促使克羅恩發病：服用某些藥物、食物過敏、發生感染、體內激素水平變化、生活方式改變、吸煙。而今天要說的，就是我們如何在食物上下點功夫。
克羅恩飲食
首先，目前學術界尚沒有統一的、經過嚴格科學論證的炎癥性腸病飲食計劃。但是多數的學者也都認為一些特定的食物會引起腸道過敏反應，加重或促進發病。所以對于炎癥性腸病患者，尤其是克羅恩病的患者來說，找到自己“敏感”的食物是第一步。我們可以先看一下專家們總結出的一些食材：
酒精（混合飲料、啤酒、葡萄酒）
【克羅恩病被稱為“不死的癌癥”，身患此癥飲食該怎么調整？】黃油、蛋黃醬、人造黃油、油
碳酸飲料
咖啡
、茶、巧克力
玉米
乳制品（如乳糖不耐受）
脂肪食品（油炸食品）
高纖維食品
產氣食品（扁豆、豆類、豆類、卷心菜、西蘭花、洋蔥）
堅果和種子（花生醬、其他堅果黃油）
生水果
生蔬菜
紅肉和豬肉
辛辣食物
全麥麩皮
這份清單所列的食材，就是專家們認為可能會促使克羅恩發病或癥狀加重的因素。對于被克羅恩病的癥狀反復困擾的我們，一定要細心觀察，一旦發現吃了某頓飯后在下一次排便時有了異樣，那么如果存在上述食材，它一定是嫌疑比較大的。

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那有人會說了，上面這些東西都不能吃了嗎？當然不是，專家的意思不是說這些食材我們以后不能吃了，而是先要找出來“嫌犯” ，然后可以考慮換一種食材處理的方式，比如煎炒烹炸，總有一樣會適合我們的腸道。
膳食纖維并不是無腦吃
通過上面的名單我們發現，有很多富含膳食纖維的食材都在列。我們都知道，膳食纖維是對身體益處多多的，但是在克羅恩患者面前，我們就不能無腦選擇了。因為據報道，高纖維飲食會引起或加劇克羅恩的腸道癥狀。