文/養生指南君！
菠菜 ， 大力水手中力量增強的關鍵 ， 總有許多人把菠菜當成補鐵神器 ， 事實上菠菜中的含鐵量并沒有那么高 ， 這都源于一個錯誤的計算 。

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早在19世紀末期 ， 德國有一個科學家在計算菠菜鐵元素的含量時犯了一個數學錯誤 ， 將小數點點錯了 ， 所以測出來的鐵元素含量十分的高 ， 然后在1937年的時候 ， 又有科學家重新對菠菜進行測定 ， 糾正了這個錯誤 。
但并沒有得到廣泛的認可 ， 人們還都認為菠菜含鐵量特別多 。 如果身體缺鐵應該多補充菠菜 。
【文/養生指南君！菠菜|吃菠菜補鐵？其實我們都被騙了，真正補鐵的是它們】其實 ， 菠菜的營養價值和其他蔬菜差不多 ， 而且菠菜中含有的鐵元素是植物性鐵 ， 人體吸收率很低 ， 所以菠菜補鐵神器的這個稱呼早就應該去除了 。
誰需要補充鐵元素呢？

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1.育齡期女性對鐵元素的需求很高
鐵元素主要是通過人體血液中的紅細胞中的血紅蛋白進行運輸的 ， 只要不失血 ， 體內的鐵元素就會通過化學反應重復利用 。
而育齡期女性每個月都會來例假 ， 這樣每個月都會有不同程度的失血 ， 這樣就會造成機體缺鐵 ， 對鐵的需求量大大增加 ， 會引發貧血等癥狀 。 此時補鐵就是改善機體貧血的最常用方法 。

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2.成長發育期的孩子也會缺鐵
缺鐵的兒童也會造成貧血 ， 這種病不僅會影響孩子的正常成長發育 ， 還會使孩子的抵抗力下降 ， 會感染各種各樣的感染性疾病 。
所以幼兒 ， 尤其是在成長發育期間 ， 要補足身體對鐵元素的需要 ， 提高抵抗力 。
3.老年人的健康也需要鐵元素來維持
老年人由于飯量差 ， 很少吃肉 ， 愛喝茶 ， 所以體內的鐵元素含量比較低 ， 會引起缺鐵性貧血 ， 走路會頭暈 ， 不能長時間勞動 。
所以 ， 年齡大一點的人群也是需要及時補鐵的 ， 不要總覺得好吃的都要留給晚輩吃 ， 只有自己身體好了 ， 才能多陪伴孩子們 。
什么樣的食物可以補鐵呢？

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1.肉制品
瘦肉 ， 豬肝 ， 都是鐵元素含量比較高的食品 ， 這些鐵元素可以被人體充分吸收 ， 起到補鐵的作用 。 但是肉制品也不能多吃 ， 多吃會引起血液中脂肪含量過多 ， 對心腦血管都不太好 。
2.海鮮
海鮮中的鐵元素含量也比較豐富 ， 而且海鮮中的蛋白質比較高 ， 也可以補充人體所必須的營養 。

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3.蔬菜和水果
蔬菜和水果中含有大量的維生素C ， 能夠促進人體對鐵的吸收 ， 因此要保證蔬菜和水果供應對補鐵也是有一定作用的 。 另外芹菜和番茄中的鐵元素含量也比較高 ， 也是非常好的鐵來源 。
4.含鐵口服液
口服液比較適合兒童或者青少年對鐵元素需求較大的人群使用 ， 能夠在短時間內獲得充分的鐵元素 ， 不影響身體的生長發育 ， 提高免疫力 。
在補鐵的過程中有什么注意事項呢？

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1.補鐵不能和補鈣同時進行
鈣會爭奪鐵在身體中的位置 ， 從而影響鐵的正常吸收 ， 所以二者不能同時補充 。 這也就需要大家在飲食上多注意一些 ， 免得兩種微量元素都沒補充到 ， 身體越來越差 。

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