不吃晚飯，餓治百病？有什么原理？什么是間歇性禁食？ _健康小知識

姥姥生前身體一直不錯，也沒有富貴病，其他習慣沒什么特殊。如果說姥姥有什么促進健康的秘籍，我想那就是她從來不吃晚飯。
其實這種「不吃晚飯，產生饑餓感」的做法叫做輕斷食，科學術語稱為【間歇性禁食（IntermittentFasting）】。
在我博士期間，很有幸參與過間歇性禁食的科學研究，所以今天從科學的角度，和大家聊聊【不吃晚飯的原理和作用】。

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一、什么是間歇性禁食
間歇性禁食是指在一天中的某個時間段內進食，而在其它時間段里禁食。
間歇性禁食通常分為兩類：
一類是每日限時進食，將進食時間限制在每天6-8小時。不吃晚飯就是這種類型。
另一類是所謂的5:2間歇性禁食，即人們每周有兩天只能吃一頓中等量的餐食。
【不吃晚飯，餓治百病？有什么原理？什么是間歇性禁食？】在了解了什么叫間歇性禁食，我們不吃晚飯屬于哪種間接性禁食的方法后，我們再了解下，這種禁食對人體有哪些有益的作用呢。

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二、間歇性禁食對人體的作用
減脂減重：間歇性禁食可降低體脂、減輕體重。
降低血糖：間歇性禁食可有效改善胰島素抵抗，降低2型糖尿病的發病風險。
改善腸道菌群：間歇性禁食可改變體內腸道菌群，增加螺桿菌科。
抗癌：間歇性禁食可能具有吞噬癌細胞的作用。
拮抗老年癡呆：間歇禁食可以改善老年癡呆患者記憶功能。
改善睡眠：間歇性禁食可以改善中老年人的睡眠質量。

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三、間歇性禁食發揮健康作用的原因有哪些
禁食一段時間后，人體內的糖原儲備耗盡，且脂肪組織分解加速。身體的主要功能物質從葡萄糖轉變為由脂肪產生的游離脂肪酸和酮體，人體通過燃燒脂肪供能。因此，達到減脂減重。
間歇性禁食可以通過減輕脂肪異位沉積，改善胰島素抵抗，進而增加胰島素敏感性。
還可通過減輕氧化應激水平延緩糖尿病腎病的進展。
間歇禁食后，細胞自噬功能就會自行啟動，清除體內有害、衰老和病變的細胞部分,從而大會抗癌的作用。

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四、在日常生活里，間歇性禁食的小注意事項
首先，間歇性禁食雖好，但不一定適合每個人。
比如低血糖患者，如果長時間不進食可能會發生頭暈心慌等癥狀。
循序漸進：如果一下子不吃任何東西，恐怕身體也會不適應，所以最開始嘗試間歇性禁食的時候，餓了可以吃點水果，不要硬挺著。
間歇性禁食雖好，卻不是醫治疾病的藥物：所以糖尿病患者，或者其他疾病的患者不要以為只要進行了間歇性禁食，就可以不用吃藥了。間歇性禁食只是輔助。

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