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8、牛奶
牛奶味甘性微寒 ， 具有為牛之血液所化 ， 具有潤肺胃、生津、通便、補虛、解毒等功效 。 秋季肺部易燥熱 ， 平常多喝牛奶能緩解呼吸道黏膜的緊張狀態 ， 同時起到潤肺生津的作用 。

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9、豆腐
豆腐是我國素食菜肴的主要原料 ， 歷來受到人們的歡迎 ， 被譽為“植物肉” 。 中醫認為 ， 豆腐性寒 ， 味甘、咸 ， 具有清肺潤燥、清熱解毒等功效 。 《隨息居飲食譜》中記載：“豆腐清熱 ， 潤燥 ， 生津 ， 解毒 ， 補中 ， 寬腸 ， 降濁 。 ”秋季常吃豆腐可起到滋陰潤肺的作用 ， 故而民間素有“金秋豆腐似人參“之說 。

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