開學了 ， 兒子要上大學了！一家三口的歡送宴 ， 在家做了三道家常菜 ， 發個朋友圈 ， 婆婆點贊 ， 低調、勤儉節約 ， 教育的好！網友留言 ， 說太摳門了 。 你上大學的歡送宴是什么菜 ， 還記得嗎？來看看我家的家常菜 ， 怎么做的 ， 有沒有你喜歡吃的菜 。

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【酸辣蝦米炒豆角】兒子喜歡吃豆角 ， 加點蝦米比肉末炒著吃更香 ， 酸辣開胃 ， 特別下飯 。 做法：1.豆角洗凈 ， 煮鍋倒入適量的水 ， 煮沸之后 ， 放入大家汆燙 ， 撈出過冷水 ， 放涼之后去豆莢 ， 切成豆角粒 。 2.炒鍋燒熱之后 ， 倒入花生油、把剁碎的大蒜、紅辣椒、蝦米放入鍋里煸炒香 。 3.接著放切好的豆角 ， 旺火爆炒 ， 倒入少許醬油、鹽、香醋 ， 翻炒均勻即可 。 又酸、又辣 ， 鮮香味美 ， 很好吃 。

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【酸芋梗燜鴨肉】酸芋梗是婆婆做好送來的 ， 這個季節吃最美味 ， 很多地方都沒賣哦 。 鴨肉是農歷七月份最適合吃的肉類 ， 酸芋梗和鴨肉是天生一對 ， 蒜香入味 ， 鴨肉有淡淡的啤酒香 。 做法：1.鴨肉洗凈切塊 ， 放入鍋里汆燙 ， 撈出 ， 這樣可以把鴨肉的油脂清理掉 。 2.酸芋梗清洗干凈瀝干水 ， 倒入炒鍋 ， 把水炒干 。 3.炒鍋燒熱 ， 放大蒜、生姜、鴨肉煸炒香 ， 接著放啤酒、辣椒 ， 蓋上蓋子燜8分 ， 開蓋之后轉為旺火 ， 倒入酸芋梗 ， 放鹽、旺火收汁 ， 翻炒均勻 。

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【香辣土豆絲】這是我家兒子最喜歡吃的一道家常菜 ， 從小就喜歡吃 ， 隔三差五就要炒一盤 ， 不放肉 ， 清炒很香 ， 快捷實惠 。 做法：1.土豆去皮 ， 洗凈切絲 ， 用冷水浸泡撈出 ， 瀝干水 。 冷水浸泡的土豆絲 ， 不會不會粘鍋 ， 脆爽好吃 。 2.鍋燒熱 ， 放辣椒、大蒜煸炒香 ， 轉為旺火 ， 倒入土豆絲 ， 翻炒 ， 把土豆絲炒熟 ， 放醬油、鹽、即可 。

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四道家常菜分別是：酸辣蝦米炒豆角、酸芋梗燜鴨肉、香辣土豆絲 。 其中酸芋梗燜鴨肉 ， 半只鴨肉煮了二大盤 ， 平時用四分之一 。 因為這三道家常菜的分量足夠三人吃 ， 為了不浪費 ， 所以沒有煲湯 。

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【開學了|開學了，兒子要上大學了，在家做了三道家常菜，網友：太摳門了】發了個朋友圈 ， 很多網友說我太摳門 ， 沒有硬菜 ， 沒有海鮮、沒有湯 。 其實家人在一起 ， 就是開開心心 ， 從小培養節約 ， 吃飽就好 ， 別浪費 ， 粗茶淡飯 ， 營養要跟上 。 開學了 ， 祝孩子們天天向上 ， 好好學習 。 身體健康 ， 學習棒 。

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