從談“蝦”色變到致富“新引擎”，這兩個村的“蝦文章”越寫越精彩( 二 ) _健康小知識

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小龍蝦如此受追捧，放在以前不敢想象，新伍村的養殖戶更是談“蝦”色變。
早前，從河蝦到小龍蝦，當地養殖戶都曾嘗試過“搭檔”過大閘蟹，無一不是以失敗告終。 64歲的吳良芹，從事水產養殖已有30年，他告訴采訪人員，在2000年前，他也嘗試過河蝦大閘蟹混養，河蝦不僅產量低，還容易發病且“傳染”給大閘蟹， “我們稱之為‘顫抖病’ ，就是大閘蟹出水后爪子沒有力氣，把它腹部朝上，大閘蟹無法翻身。 ”當時，新伍全村近60家養殖戶有八成都虧本。此后兩年，村里水面養殖面積縮減了三成。
2001年，吳良芹第一個嘗試混養大閘蟹和小龍蝦。前些年，效益還不錯。可過幾年后，蝦蟹莫名發病，出現大面積死亡現象。當地農業部門專家研究后發現，蝦蟹混養一定要控制好小龍蝦投放密度，一旦小龍蝦數量過多，就會吃掉水草，導致“草死蝦蟹亡” 。同時要大面積種植伊樂藻、苦草等水草，為蝦蟹蛻殼提供天然的良好環境。同時不能使用消毒劑，而是改用有益菌吸收蟹塘水里的亞硝酸鹽、氯化氫等，壓制有害病菌。
根據新伍村的混養情況，當地農業部門探索形成蝦蟹混養“興化模式” 。興化市現代農業發展服務中心水產技術指導科科長張鳳翔介紹，該模式通過定量放養10-12只抱仔龍蝦，在不影響大閘蟹產量和規格的前提下，每畝可增收3000元以上的純效益，獲得泰州市地方標準立項。

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據介紹，與投放蝦苗相比，放養抱仔龍蝦成本更低，且易于控制小龍蝦密度，實現蝦蟹“和諧共生” 。去年3月15日至16日，全省蝦蟹混養“興化模式”經驗研討會在興化召開。省淡水水產研究所技術專家唐建清認為，興化在“蝦蟹混養”生產模式上的有益探索，為全省的小龍蝦與河蟹生產提供了借鑒。
融合發展， “美味產業”迎來新風口
小龍蝦產業的發展，給村級集體經濟增收帶來“長流水” 。在官河村，小龍蝦帶動水面發包租金“水漲船高” ，去年村集體經營性收入達973.98萬元，在全市獨占鰲頭。
在新伍村，隨著蝦蟹混養“興化模式”的推廣，蟹塘承包也掀起一輪熱潮。村黨總支書記楊永前告訴采訪人員，去年底，該村總面積約100畝的10多個蟹塘公開發包，引來60戶來競標，畝均租金約2000元，最高的達到的2600元。而放在五年前，這里蟹塘租金每畝只有700元左右。

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推進農村一二三產業融合發展，是拓寬農民增收渠道、構建現代農業產業體系的重要舉措。但采訪人員在采訪時也發現，雖然官河、新伍兩村在小龍蝦養殖上取得成效，但在產業鏈延伸上還是空白，甚至以本地小龍蝦為食材的農家樂也很難見到蹤影。
不過，這兩個村也開始有了新動作。李維月告訴采訪人員，村里正準備打造一座荷藕套養小龍蝦產業園，集垂釣、賞花、農家樂、民宿等于一體，不斷延伸小龍蝦產業鏈，帶動更多村民在家門口就業致富。
【從談“蝦”色變到致富“新引擎”，這兩個村的“蝦文章”越寫越精彩】而在楊永前看來，獲評省特色田園鄉村的同鎮劉澤村，給新伍村小龍蝦產業發展提供了“近水樓臺”的條件。 “我們將考慮新上冷庫項目，同時以節為媒，舉辦小龍蝦捕撈節、小龍蝦美食節等。 ”楊永前表示，通過與劉澤村錯位發展、互補長短，吸引更多游客前來，觀鄉村美景、品特色美食，讓村民分享鄉村旅游帶來的紅利。