從談“蝦”色變到致富“新引擎”，這兩個村的“蝦文章”越寫越精彩 _健康小知識

本文轉自：新華日報
交匯點訊提起興化特色水產品，大閘蟹牢牢占據“C位” 。而今，小龍蝦大有異軍突起之勢。在沙溝鎮官河村和海南鎮新伍村，小龍蝦已漸成致富“新引擎” 。

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進入八月下旬，新伍村的小龍蝦銷售已近尾聲，但官河村的養殖戶還按“蝦”不動，靜待銷售“黃金期” 。如今，在官河村，荷藕套養小龍蝦面積有6000畝，全村700多戶有近七成從事荷藕套養小龍蝦產業；在新伍村，蝦蟹混養“興化模式”得到推廣，畝均純收益最高超過1萬元。
產業振興是鄉村振興的重中之重。透過“一只蝦”探尋兩村產業發展之路可以看到，其中既有共通之處，也有各自特色，尤其是水產養殖技術發揮了不可替代作用。
“藕”遇小龍蝦，村支書成致富“火車頭”
烈日炎炎，古色古香的官河村黨群服務中心依水而建， “中國荷藕套養小龍蝦第一村”招牌熠熠發光。不遠處，千畝藕塘盡收眼底。

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說起官河村荷藕套養小龍蝦產業，就繞不開村黨總支書記李維月。
靠水吃水，官河村水面資源豐富，達到7360畝。早年，村民以養殖“四大家魚”為主，收益普遍不高。
2009年，李維月擔任村會計。偶然一次，他在自家10畝藕塘內發現有不少龍蝦，這讓愛吃龍蝦的他喜出望外。俗話說，窮則變、變得通。大飽口福的李維月轉念一想：放些蝦苗到藕塘里，是不是就可以掙荷藕、小龍蝦“兩份錢”？
當年，他投放了少量蝦苗，年底發現小龍蝦的產量還不錯。第二年，他拿出60畝的藕塘試驗，但卻因沒控制好小龍蝦養殖密度導致荷藕大面積死亡。
痛定思痛，李維月一邊自查資料，一邊遍尋農業專家。原來，小龍蝦繁殖力強，當蝦苗投放后的第二年春季，荷藕開始發芽長葉，很多就被小龍蝦吃光。
如何解決？在專家指導下，李維月在藕塘四周挖了深約1米的溝，每到清明節前后，將藕塘內的水位降下來，這樣小龍蝦就會“跑”進溝內，避免了荷藕的嫩芽被吃光。
在日常摸索中，李維月逐漸掌握了荷藕套養小龍蝦的技術：小龍蝦對水質要求高，要保證藕塘內的水質良好；每年5月底、6月中旬要進行兩次施肥，這兩個時間段是荷藕生長的重要期；套養三年后，龍蝦個頭會變小，這時候就需要適量投放其他龍蝦品種。
在看到李維月轉型成功后，村民紛紛前來“取經” 。 2013年，李維月擔任村黨總支書記后，全面推廣荷藕套養小龍蝦模式，目前，套養面積達6000畝，畝均純收入在5000元左右。
村民李德平承包了村里80畝塘口，早年養魚效益低，后去蘇州打工。得知李維月推廣新技術后，他返鄉上門學習，開始荷藕套養小龍蝦，去年純收入超30萬元。他笑著說，在李支書的帶領下，想不致富都難。
在李維月看來，采用荷藕套養小龍蝦模式，小龍蝦的產量不算高，每畝約150斤，但品質好、單價高。 “在藕塘內，龍蝦的生存時間長，因此我們官河村長出的龍蝦都是‘反季銷售’ ，一般從年底賣，持續到次年5月份。 ”李維月介紹，這個時間段內，市場上的龍蝦少，可以賣個好價錢，去年賣得最貴的達到每斤140元。
蝦蟹混養，畝均增收超3000元
凌晨1點至4點，大多數人還在夢中酣睡。而在每年6月中旬到8月上旬，這個時間段卻是新伍村一天之中最熱鬧的時候：在老村部改建的小龍蝦交易市場，燈火通明、人聲鼎沸，養殖戶騎著滿載小龍蝦的三輪車前來，一輛輛大貨車早已等候在此，每天交易量達5萬斤，全年交易額突破1億元。