功效|處暑會吃才健康!初秋最該吃的食物大揭秘!(含食譜)( 二 )


7、蜂蜜拌藕片
功效|處暑會吃才健康!初秋最該吃的食物大揭秘!(含食譜)
文章插圖
材料:藕、蜂蜜。
做法:將藕洗凈切片用開水焯一下撈出,放入適量蜂蜜即可。
功效:涼血生津潤燥。
8、金針菇拌芹菜
材料:芹菜、金針菇適量。
做法:
1.芹菜切段,放少許鹽略腌,變軟后除去水分。
2.金針菇去根,在加入少許鹽的熱水里焯一下,然后瀝干水分。
3.將金針菇與芹菜輕輕拌勻,然后加醋、高湯、鹽調味。
功效:抵抗疲勞、預防腹瀉。
9、土豆沙拉
材料:準備土豆1個,煮蛋1個,胡蘿1根,玉米粒適量,小黃瓜1根,火腿1根,牛奶3湯匙,鹽適量。
做法:
1.土豆和胡蘿卜去皮洗凈、煮熟,待晾涼后與水煮蛋一同切丁。
2.將胡蘿卜、小黃瓜、火腿切丁,并與其他材料一同加調味料拌勻食用。
功效:和胃調中、益氣健脾、緩解便秘。
10、冬瓜燉鱸魚
材料:茯苓25克,紅棗(去核)10顆,枸杞15克,鱸魚1條,冬瓜200克,姜3片、鹽適量。
做法:
1.茯苓壓碎用棉布袋包起,一起放入鍋中備用。
2.鱸魚洗凈去骨刺,取魚肉切片。
3.冬瓜去皮切塊,和姜片一起放入鍋中,加水1500毫升,用小火煮至冬瓜熟透,放入魚片、紅棗、枸杞,轉大火煮滾,加鹽調味。
功效:養胃生津、降火安胎。
來源:養生中國