大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨著社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人向往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，愿你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。

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辣子雞主料：三黃雞500克，水淀粉2湯匙，純菜油配料：干辣椒100克，花椒10克，生姜1塊，大蔥半根，料酒1湯匙，雞粉1茶匙，白胡椒粉1茶匙，糖1茶匙，芝麻，香油半湯匙，鹽；做法：1、大蔥切段，生姜切片，干辣椒切成短截，備用；三黃雞洗凈切成塊狀，加料酒、醬油、姜蔥絲、白胡椒粉、半茶匙雞粉、鹽調味，腌制10分鐘左右；2、在腌制好的雞肉里，加,水淀粉，抓勻。鍋里倒油，油七成倒雞塊，炸至斷生撈起，瀝油；3、重新洗鍋放油，中小火炒香花椒和辣椒，放入蔥姜炒香，放炸好的雞塊，加料酒翻炒；炒至雞肉油亮時，加白糖、雞粉、香油炒勻關火。

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粉絲娃娃菜食材：娃娃菜、粉絲、大蒜、醬油、雞精。做法：把娃娃菜撕成8塊或是等多。把鍋里的水燒開，加入一些鹽燙(大約1分鐘)。燙好后，將其放入冷卻干燥鍋中。粉絲用熱水燙5分鐘，撈出放在盤子中間。切大蒜，往鍋里加點油，先炒一下，倒出來，和另一半混合，加入一些雞汁。油用量要少、鮮醬油、少許鹽和少許食用油攪拌均勻就行了。最后將蒜末撒在娃娃菜和粉絲上，在蒸籠上蒸10分鐘?？梢耘恍┧榈拇笫[撒在菜上，或加入一些小米椒，然后用熱油倒在菜上面就完成了。

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干煸豆角食材：四季豆、豬肉沫小半碗、干辣椒6個、花椒5、6粒、麻椒10粒左右、生抽適量、老抽適量、蔥姜蒜沫適量、鹽適量、糖少許1. 鍋中做油，豆角下鍋，小火煎，煎至表皮微起皺微焦，盛出。肉沫用少許老抽抓勻，下油鍋炒至變色，盛出。2. 鍋中做少量油，七成熱，下入花椒麻椒中小火炒出香味，下入干辣椒段炒香，再加入蔥姜蒜末爆香。3. 倒入肉沫、豆角，翻炒幾下，加少許老抽、生抽、鹽、糖，翻炒片刻即可。

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