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翻倍|立秋后黑芝麻要常吃，教你做最好吃的胡蘿卜黑芝麻餅，營養翻倍

入秋后常吃它，鈣含量是牛奶的8倍，雞蛋的14倍，孩子常吃長個快！現在天氣雖暖，但是已經步入了秋季的大門。每個季節有對應的養生法則，秋天除了要補脾胃之外，還有一點千萬不能忽視了，就是補鈣。春秋兩季是補鈣的最佳時機，尤其是秋季。經過夏季的高溫季節，入秋了氣溫日漸涼爽，太陽不再那么熱烈、溫度適宜了，人們有了更好的胃口去吃美食，尤其是正處生長發育的孩子們，這個時段身體成長最迅速、可謂新陳代謝旺盛的時期，所以，一定要抓緊時機多多補充鈣質，保證身體發育！補鈣當然是科學方法最好，不能過多食用那些醫用物質。我們可以適當曬曬太陽，多吃些含鈣質高的食物，日常生活中，比如牛奶。雞蛋等等，每天不斷都是很好的補鈣食材，還有一樣很重要的食材，很多人都忽視了，它的鈣含量是牛奶的8倍，雞蛋的14倍，對身體真的非常好。
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每個人從小到大大都面臨著補鈣的問題，如果身體缺鈣了，小孩子個子會長不高，發育不健全，成人會加速更年期提前，出現骨質疏松，經常腿腳抽筋的狀況等等，而且人到35歲以后會加速鈣流失，所以，補鈣問題所有人群一定要重視起來。每天一杯奶，每天一個雞蛋都是很好的補鈣方式。今天我說的就是上面提到的被咱們大多數人忽視的食材黑芝麻。每100克黑芝麻的鈣含量是800多毫克；100克牛奶中的鈣含量為100多毫克，100克雞蛋的鈣含量是56毫克，這樣算起來，黑芝麻的鈣含量是牛奶的8倍，雞蛋的14倍之多，所以，咱們看看，適當吃點黑芝麻該多好。
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黑芝麻不僅僅對身體能起到很好的補鈣作用，而且還含有大量的維生素，營養極其豐富。它具有很強的抗氧化性，能清除老化的代謝產物，起到潤膚養顏的效果；黑芝麻中含有大量的鐵，能促進大腦發育，提高記憶力，這些對生長發育期中、正在學習的孩子都是極好，所以，家長們要利用黑芝麻多做點美食，讓孩子以及全家都得到營養的供給。今天我推薦一道非常好吃的發面小餅，黑芝麻餡，同時還是用胡蘿卜和面的，胡蘿卜不用多說，地球人都知道這是個物美價廉的好食材。這個小餅的口感和味道都非常好，老少都愛吃，尤其是孩子，最喜歡了。有了胡蘿卜的加入，這個小餅營養翻倍了。
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來看看我這胡蘿卜黑芝麻小餅的做法，注意事項我在步驟和最后的小貼士里都有寫到，一定要細看。面團材料：胡蘿卜1根，面粉300克，雞蛋1個，酵母3克。餡用材料：黑芝麻，糖和玉米油。做法：1、胡蘿卜切片蒸10分鐘，然后放入料理機加入等量的水攪打成細膩的糊狀。記住胡蘿卜和水的比例用量是1:1。
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2、根據自己所用的面粉的量來選擇胡蘿卜糊的用量。胡蘿卜糊和面粉的用量比依舊是1:1，把酵母放入胡蘿卜糊中攪拌一下，然后打入一個雞蛋，放入玉米油再攪拌均勻。
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3、然后放入面粉，先用工具攪拌后成大絮狀，再下手和面。
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4、把面粉等大致和成團就行，不用追求面團光滑，成型就好。上面刷點油蓋好餳發。
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5、大約40分鐘，面團發酵至2倍大。這個面團是很軟的，軟硬的面團我都做過，相比之下，還是喜歡軟一點口感的，覺得更好吃。