這7種降脂食物若常吃，血脂或會下降，趕緊試試吧 _健康小知識

導語：高血脂是常見的疾病，系人體脂代謝失常所致，主要指血清中總膽固醇。甘油三酯和低密度脂蛋白水平過高，或高密度脂蛋白水平過低。
高血脂在早期沒有明顯的臨床癥狀，它對于身體的損害是隱匿性，漸行性，全身性的。因為高血脂可加速動脈粥樣硬化，一旦動脈堵塞便會引起多種疾病。

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在平時我們常說病從口入，人體大多數疾病，都是一時不注意所導致的。一旦患上了高血脂，在飲食上一定要控制得非常嚴格。
【這7種降脂食物若常吃，血脂或會下降，趕緊試試吧】01你對血脂了解多少？
【血脂的標準值】
血脂的標準值是總膽固醇在2.8到5.17毫摩爾每升，甘油三酯膽固醇在0.56到1.7毫摩爾每升。高密度的脂蛋白膽固醇在0.94到2.0毫摩爾每升，低密度脂蛋白膽固醇在2.07到3.12毫摩爾每升。
高血脂的標準是總膽固醇5.18到6.18mmol/L 。大于等于6.19則為升高。低密度脂蛋白通常在3.37到4.13mmol/L之間，高密度脂蛋白低于1.55mmol/L為。

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建議20歲以上的成年人，最好每5年測定1次血脂。 40歲以上的男性和絕經后的女性應每年進行血脂檢查，缺血性心血管疾病患者及其高危人群。
則應每3到6個月測量1次，通過對血脂標準值的查看，能夠有效的預防某一些疾病。

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【影響人體血脂水平的因素】
1.基因遺傳因素
家族遺傳等基因因素，導致血脂水平上升并不少見。如果出現家族性的高脂血癥，說明由于基因遺傳的影響，身體不能及時、有效地將脂類代謝，會引起血脂水平出現上升。
2.攝入過多脂類
可能會引起血脂升高，如果攝入過多的脂類，會引起血脂水平出現進一步上升。身體無法及時有效地代謝脂類，會引起血脂升高。

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3.肥胖
單純性肥胖尤其是中心型肥胖者，隨著體重指數的增加，使血清TC、LDL、TG、Apo-B升高， HDL和Apo-AI降低， TC/HDL-C比值升高。
4.疾病、藥物
疾病或者是藥物因素引起的一種糖尿病、膽結石甲狀腺功能減退癥，又或者是腎病綜合征。這樣的患者。他本身會因為代謝紊亂的情況，從而出現高脂血癥的情況。

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02豆腐的營養物質
豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6 。
每100克結實的豆腐中，水分占69.8％，含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。
豆腐里的高氨基酸和蛋白質含量，使之成為谷物很好的補充食品。豆腐脂肪的78％是不飽和脂肪酸，并且不含有膽固醇，素有"植物肉"之美稱。

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03高血脂不能吃豆腐？
高血脂患者是可以吃豆腐的。
豆腐當中并不含有太多脂肪，主要以植物蛋白質為主。所以高血脂患者在進食豆腐以后，并不會導致血脂在短期之內，出現迅速升高、波動。
雖然豆腐本身不含有過多的脂肪和膽固醇，不過在吃豆腐的時候，需要注意一下烹飪方式。

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但需要注意豆腐的烹飪方式，如果附加過多的佐料，比如過多的油脂和鹽，有可能對患者的血脂、血糖、血壓造成一定的影響。