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尿酸一高，全身遭殃！專家教你一分錢不花，悄悄降低尿酸水平

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【尿酸一高，全身遭殃！專家教你一分錢不花，悄悄降低尿酸水平】本文轉自：北青網
如今 ， 高尿酸血癥已然成了繼“三高”后的“第四高” ， 我國患病人數約有1.5-1.8億 ， 已遠超糖尿病人群 。
“尿酸一高傷全身” ， 它不止會引起痛風；還可以導致血壓升高、胰島素抵抗 ， 損傷血管內皮 ， 增加心腦血管風險；還可以損傷腎臟 ， 引發間質性腎炎、腎結石甚至腎衰……
尿酸一高，全身遭殃！專家教你一分錢不花，悄悄降低尿酸水平
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我國高尿酸血癥的主要病因是嘌呤攝入過多 。 日常飲食中 ， 以下三類食物若不小心吃多了 ， 就可能誘發尿酸升高 。
1水果：果糖攝入超標
如果長期大量攝入水果 ， 人體代謝果糖會使單磷酸腺苷（尿酸的前體物質）產生增多 ， 從而導致尿酸生成增多 ， 增加高尿酸風險 。 因此 ， 水果每日吃200-350克即可 。
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2動物內臟：比啤酒更危險
動物內臟的嘌呤含量普遍都很高 ， 有的甚至是啤酒的幾十倍（啤酒嘌呤含量約25mg/瓶） ， 比如：
①鵝肝：每百克的嘌呤含量為408mg ， 約相當于16瓶啤酒；
②鴨腸：每百克的嘌呤含量為346mg ， 是啤酒的70倍 ， 約相當于14瓶啤酒；
③肥腸：每百克的嘌呤含量為296mg ， 是啤酒的60倍 ， 約相當于12瓶啤酒……
因此 ， 日常要少吃動物內臟 ， 尤其是痛風人群 。
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3湯底是嘌呤“高風險區”
近年來 ， 廣東、山東、河北、遼寧、北京、四川等地痛風發病率較高 ， 尤其廣東地區痛風患者人數遠超其他地方 ， 這與他們愛喝湯密切相關 。
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專家表示 ， 無論葷素都可能含有嘌呤 ， 而嘌呤是可溶于水的 ， 久煮會使大量嘌呤溶于湯中 ， 因此愛喝濃湯的人痛風風險更高 。
【建議】：對于高嘌呤蔬菜 ， 烹飪之前可以先焯水 ， 有助于降低高尿酸風險 。