放心 ， 這次跟細菌關系不大 ， 但是嘌呤惹的禍 。
最近在江蘇有11名患者 ， 因為喝了牛肉湯而導致上吐下瀉 ， 肚子疼得特別嚴重 。
開始以為是食物中毒 ， 但仔細查了一下 ， 原來并不是 ， 而是肉湯導致結石病 。
說來很巧 ， 這11名患者全都是有膽結石的問題 ， 而這類肉湯中又有大量的嘌呤 ， 非常容易導致膽結石復發 。
膽結石指的就是在膽道系統發生的結石 ， 包括膽囊和膽管 ， 這些部位發生結石都稱為膽結石 。
其實膽結石的發病率還是挺高的 ， 目前40~60歲是膽結石高發的人群 ， 而成年人的膽結石發病率已經達到了10%~15% 。
與生活習慣和飲食習慣有著很大的關系 ， 男性患者比女性患者少 。

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主要的因素包括以下幾種 。
1.環境因素 ， 主要說的是飲食方面 ， 包括高脂飲食和高蛋白飲食以及高熱量飲食 ， 這是導致膽結石形成的主要因素 。
2.患者自身的問題也有可能導致膽結石 ， 比如肥胖 ， 高脂血癥 ， 肝硬化和糖尿病都是膽結石高發的人群 。
3.當然膽結石也是有遺傳傾向的 ， 有研究發現 ， 過家人中有膽結石的患者 ， 那么就會比普通人高4~5倍膽結石的風險 。

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通常情況下膽結石患者會有疼痛的表現 ， 最典型的疼痛是發生在吃飽飯之后 ， 特別是吃油膩的食物之后會出現 。
疼痛的部位通常都是右側上腹部 ， 一陣一陣地疼 ， 有可能像肩胛或者背部放射 ， 但很多患者都是因為劇烈的疼痛 ， 而不能準確定位 。
以上這種疼痛也稱為膽絞痛 ， 其實是膽囊疼痛的典型表現 。
另外 ， 這類上腹部的疼痛還有可能出現脹氣和打嗝 ， 通常情況下會被誤診為胃病 ， 類似的情況也要注意 。
除了疼痛之外 ， 如果發生了膽管炎也會出現寒戰高熱的情況 ， 這是因為發炎之后細菌會進入身體的體循環 ， 會導致全身感染 。
有2/3的患者會在病程中出現寒戰 ， 高熱 ， 體溫最高甚至可以達到39℃到40℃ 。
除此之外 ， 因膽管梗阻的問題也會出現黃疸 ， 其實就是身體慢慢變成黃色 ， 而糞便慢慢變成白色 。
這種顏色的改變非常明顯 ， 很嚴重的患者看上去會辨識度非常高 。
而膽結石如果放任不管的話 ， 會導致一些嚴重的并發癥 ， 包括膽源性肝膿腫 ， 膽源性胰腺炎 ， 急性膽囊炎 ， 膽囊癌 ， 以及膽石性腸梗阻 。

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所以生活中應該預防膽結石 ， 不要讓膽結石進一步加重 。
在生活中最重要的就是保持自己的良好飲食習慣 。
1.不要吃脂肪太高和膽固醇太高的食物 ， 可以吃瘦肉雞肉以及水果蔬菜 。
2.多喝水可以有效地幫助膽汁排出 ， 避免膽汁淤積 。
3.戒煙戒酒很重要 ， 同時也要避免刺激性的飲品 ， 比如可樂和咖啡 。
4.堅持運動鍛煉很重要 ， 對內臟功能有很好的增強作用 。
平時吃東西一定要注意 ， 大魚大肉還是少吃為妙 。
【一碗牛肉湯放倒11個人，難道又是細菌感染嗎？醫生：沒那么簡單】注重日常管理非常重要 ， 同時也要保持輕松和愉快的心情 ， 適當的運動 ， 糾正這些不良的生活習慣 。

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