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教你減肥午餐挑選的原則

健康知識養生常識

在職場打拼的白領們 ， 中午通常只有一個小時的吃飯兼休息時間 。 快餐、盒飯成為他們的主要選擇 ， 而這些食物往往會帶來一定的健康隱患 ， 脂肪攝入過多、維生素、膳食纖維攝入不足是常見現象 ， 發胖似乎難以避免 。
教你減肥午餐挑選的原則
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西式快餐：一餐飯吃下熱量比一天所需熱量還要多
一克油能提供9千卡熱量 ， 以油炸和油煎肉食為主食的西式速食含油量最高 ， 因此 ， 速食是含熱量最高的食物 。
一個大漢堡或三明治就含了六百至一千卡的熱量 ， 而一餐大小三塊炸雞就含了七百卡熱能 ， 如肉類主食之外再來一包炸薯條三百卡熱能、一罐可樂一百十卡和其他副食 ， 這一餐吃進一千五百卡的熱量也不足為奇 ， 幾乎比正常人一天所需的熱量總量還要多 。
另外 ， 炸油在幾百度的高溫下 ， 一炸再炸 ， 原來是身體養分的脂肪酸 ， 氧化成對身體有害的毒油 。
不但如此 ， 肉類、蔬果和五谷表面的養分 ， 被炸焦後 ， 也成了有致癌作用的毒素 ， 會增加年老時得大腸直腸癌或乳癌的機會 。
【教你減肥午餐挑選的原則】看到了吧 ， 西式速食有這么多壞處 ， 為了苗條我們減肥者無論如何也不能貪吃 。
教你減肥午餐挑選的原則
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中式快餐≠健康
中式快餐也不一定全都好 ， 一般的快餐店為了增加菜的口味和風味 ， 吸引顧客 ， 都會在炒菜時放比較多的油(不排除有些還是劣質油) 。 一份普通的排骨飯熱量就大約七八百千卡了 。 而一碗較油的排骨面熱量能達到一千卡 。
而便利店的盒飯、飯團、三明治是午餐最受歡迎的食品 ， 不過口味從來沒有推陳出新 ， 也不會有什么季節更換 ， 所以是個弊端 。 就營養價值來說 ， 也只能說能填飽肚子而已 ， 比起肯德基、麥當勞等等還起碼是頓像樣的飯 。
午餐如何兼顧營養與效率呢？
對于身材尚未走樣的朋友 ， 營養師建議要掌握幾個原則：只吃正餐、只要8分飽、只選少油少糖 ， 如果要吃點心 ， 也要“淺嘗”即止;如果身材已經走樣了 ， 那也別灰心 ， 低卡路里的飲食和持續規律的運動 ， 可以幫助恢復正常身材 ， 而在食物的選擇上也要特別小心 ， 以下有幾項原則可供參考：
教你減肥午餐挑選的原則
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減肥午餐挑選3原則
1、選擇油脂、糖分含量少的食物：
例如牛奶可選脫脂或低脂牛奶；料選擇無糖飲料；少吃油炸食物、蛋糕等 。 多選擇纖維含量多的食物 ， 如糙米、全麥食品 ， 不僅可以增加飽足感 ， 也可促進腸胃蠕動 ， 降低熱量的吸收 。
2、多攝取水分含量多的食物：
蔬菜、水果水分多也可以增加飽足感 ， 減少食物的攝取量 ， 并及時補充多種維生素 。
3、避免重口味的食物：
重口味的食物中常會添加許多調味料 ， 這些調味料也是有熱量的 ， 而且也會誘使你胃口大開 ， 不自覺地多吃了一些 ， 然后又不自覺地長肉 。