夏季炎熱 ， 濕氣較重 ， 因此飲食宜清淡 ， 易消化 ， 多飲水 ， 多食新鮮水果、蔬菜 ， 避免進食過多生冷 ， 寒涼之物 ， 夏季是消化道疾病多發季節 ， 一定要注意飲食衛生 ， 特別是隔夜的食物就避免再食用 ， 避免貪涼 ， 房間內空調溫度過低 ， 避免淋雨涉水 。

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【夏季為什么容易拉肚子？建議早點了解】人們習慣上都把立夏當作是溫度明顯升高 ， 炎暑將臨 ， 雷雨增多 ， 農作物進入旺季生長的一個重要節氣 。 立夏這個節氣在戰國末年(公元前239年)就已經確立了 ， 預示著季節的轉換 ， 為一年四季之夏季開始的日子 。
01夏天的這幾種蔬菜盡量少吃 ， 特別是“第三種” ， 或對健康不利
1.西紅柿
有些胃病患者吃多了西紅柿就會難受 。 西紅柿吃多了是沒有什么壞處的 。 反而還會有很多好處 ， 如美容養顏 ， 預防癌癥 ， 保護心血管等 。 但是切忌空腹不能吃西紅柿 ， 對胃不好 ， 西紅柿中含有大量的膠質 。

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因為西紅柿本身屬于涼性食物 ， 具有清熱解暑、通便潤腸的功效 。 吃多了容易導致體內的寒氣堆積 ， 從而出現腹痛、腹瀉現象 ， 而且西紅柿內的有機酸容易刺激胃液的分泌 ， 大量食用可能會引起胃痛 。
2.扁豆
長期吃扁豆的副作用包括引起腹脹 。 未成熟的小扁豆容易引起中毒 ， 扁豆中毒的罪魁禍首是扁豆中的天然毒素 ， 如紅細胞凝集素和皂甙 ， 這些毒素相對耐熱 ， 只有在加熱到100度一段時間后才能被破壞 。 這些毒素會強烈刺激胃腸道并導致中毒 。

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扁豆中含有一種內源性有毒成分――皂苷 ， 又稱皂素.皂素對消化道粘膜有強烈的刺激性 ， 會引起局部充血、腫脹及出血性炎癥 ， 以至出現惡心、嘔吐、腹瀉和腹痛等胃腸道癥狀.進食貯存時間過久或不夠熟透的扁豆就會引起胃腸道癥狀 。
3.苦瓜
夏季食欲不好 ， 苦味食物的確能夠健脾開胃還可以祛濕消暑 ， 但過重的苦味或進食苦味食物過多 ， 也會引發胃部不適、惡心、嘔吐或腹瀉等癥狀 。

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苦瓜中含有草酸 ， 草酸跟鈣質結合形成難溶的草酸鈣 ， 所以食用苦瓜過量的話 ， 是會妨礙食物中鈣質的吸收的 。 長期大量吃的話 ， 會導致鈣質缺乏癥 。
4.茄子
茄子吃多了 ， 首先會導致茄子中的營養素攝入過多 ， 而減少了其他營養素的攝入 ， 從而導致了營養的不均衡 。 而且 ， 茄子中含有茄堿 ， 適量的攝入 ， 具有強心、降壓、抑制癌細胞的作用 ， 但是 ， 茄子吃多了 ， 導致茄堿大量攝入 ， 也會產生中毒的現象 。

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盡管茄子的吃法很多,但多數吃法烹調溫度較高、時間較長,不僅油膩,營養損失也很大 。 煎炸茄子維生素損失量可達50%以上 。 在茄子的所有吃法中,拌茄泥是最健康的 。
02夏季為什么容易拉肚子？
1.感染
急性感染性腹瀉一般不需要禁食 ， 口服補液治療或者靜脈補液治療四小時后 ， 即可恢復進食 ， 但是應少食多餐 ， 進食少油膩、易消化、富含維生素、纖維素的食物 ， 盡量食用一些高熱量的食物 。 感染性腹瀉的患者除口服補液或靜脈補液治療外 ， 還可以選擇一些藥物 。

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2.腹部受涼

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