寧武莜麥的前世今生( 三 ) _健康小知識

隨著以“鄉村味”“蘆芽農夫”等自主品牌為主、莜麥深加工龍頭企業的興起，寧武縣探索出一種“企業+基地+合作社+農戶”的發展模式，將種植、收購、加工和銷售一體化動態對接，有力推動莜麥產業附加值、雜糧產業競爭力的提升，真正讓寧武的優質莜麥成為增收致富的有力抓手、成為富民強縣的重要法寶、成為上市熱銷的健康食品。

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種植莜麥
2020年10月16日，中國糧食行業協會以中糧協[2020]5號文件發出《關于命名山西省忻州市寧武縣為“中國高原莜麥之鄉”的決定》。此項榮譽的獲得，無疑對全縣莜麥產業高質量高速度發展起到了積極的推動作用。寧武縣打造優質莜麥生產基地，加快高原莜麥優種優育，精耕細作，并充分發揮龍頭企業的輻射帶動作用，在發展以莜麥為主的特色優質產業上大做文章，為加快農業農村現代化步伐、實施農業“特”“優”戰略、深化農業供給側結構性改革增添了新動能。
站在“十四五”轉型出雛形的新起點，寧武縣立足“農產品地理標志”資源優勢，繼續創新發展理念、理清發展思路、明確發展目標，繼續優化產業布局、擴大種植規模、提高加工能力，因地制宜、突出特色，全力打造以“標準化種植為基礎、廣泛化收購為保障、精細化加工為方向、品牌化銷售為目標”的農業全產業鏈，真正把莜麥產業做大做好、做強做優，助力鄉村振興，不斷擦亮“中國高原莜麥之鄉”的金字招牌。
【寧武莜麥的前世今生】秋高氣爽，時光鎏金。歷經千年的莜麥正成為崛起于這方土地上的農業圖騰。