國醫關慶維:最上層的養生是養心!

說起現代的養生方式 , 那可謂五花八門 , 有人通過運動去鍛煉身體 , 有人通過食物來達到食療效果 , 有人則花大價錢去買各種所謂的補品 。
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這些養生方式大多數關注的基本上是已經發生了的問題:既在自己身體已經不好的了的情況下 , 才去追求養生 。 而這恰恰觸犯了養生中的一個禁忌 , 即:不能為了解決問題而才去追養生 。
國醫關慶維:養生本質上是改變生活方式
正如關慶維老師說過的那樣:“養生出了問題 , 其實本質上是生活方式錯了 。 ”
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如果在日常養生上 , 我們不去根本地改善自己的生活方式 , 那么這樣去養生 , 根本就是鏡花水月 。
雖然很多人通過一系列的養生用品 , 或許或多或少緩解了當前的問題 , 可一旦情況稍一轉好 , 立馬回頭就大吃大喝、貪涼犯忌 , 這樣往往是達不到養生真正的目的的 。
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現代人都是追求即時的效果 , 但是養生是一個要長久堅持的事情 。 名醫扁鵲就認為自己是他們兄弟三人中醫術最差的 。
因為扁鵲的大哥是治未病的醫生 , 他二哥是治欲病的醫生 , 有點小毛病他治好了 , 扁鵲本身是治已病的醫生 , 老是起死回生 , 所以人們就覺得他是一個偉大的醫生 , 但他自己并不這么覺得 。
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這就是所謂的“上工治未病 , 中工治欲病 , 下工治已病 。 ”意思就是中醫施治過程中 , 最提倡先解決還未發生的問題 , 其次解決將要發生的問題 , 最差才是現場解決已發生的問題 。
養生倡導的就是治未病 , 也就是通過改變自己日常的生活習慣 , 來解決身體可能會出現的問題 , 而不是為了解決當前身體的不適 , 而短暫地進補一下 , 這樣是永遠無法從根本解決問題的 。
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就如當下處暑已去 , 天漸燥涼 , 《養生》曰:“此月肝心少氣 , 肺臟獨旺 , 宜安靜性情 , 增咸減辛 , 助氣補筋 , 以養脾胃 。 ”
意思是按這個月肝氣心氣少 , 肺氣旺盛 , 要情志靜緩 , 飲食要多咸味少辛辣 , 來補肝心氣 , 健養脾胃 。
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可很多人卻會以為秋涼便當補辛增辣 , 大吃牛油火鍋或其他勁辣食品 , 達到一個所謂的“貼秋膘”這樣的“傳統” 。
可越是這樣 , 這“秋膘”便是越難貼起來 , 相反 , 最終釀成一個脾胃不好的結果 。 當然 , 已經食用很多辛辣食品的小伙伴們也不要為此過度擔心 。
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到了秋季最好的進補一般都是煲一些健脾養胃 , 又潤燥的湯 , 順應季節 , 還能補一補津液不上火 , 所以每年換季過得也很滋潤 。
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這款四神湯 , 是家里在秋季必煲的湯 , 相傳還是乾隆皇帝時期傳下的食譜方子 。
做法也很簡單 , 山藥選擇鐵棍山藥 , 這種煲湯不容易煮爛 , 口感會好很多 , 蓮子有新鮮的就用新鮮的 , 用曬干后的干蓮子也行 。
茯苓和芡實都適量準備一些 。 跟我一樣喜歡葷食的 , 可以加點豬骨 , 吃素者 , 把豬骨這味去掉即可 , 加豬骨記得提前焯水去腥 。