以下2種食物同樣含有寄生蟲，盡量少吃 _健康小知識

人吃五谷雜糧總有生病的時候，對飲食不注意，長時間暴飲暴食會增加腸道負擔，還會引發慢性疾病和代謝性疾病。天氣越來越暖和，很多綠色植物逐漸生根發芽，春季是吃蔬菜的最佳時節。
春回大地，萬物復蘇，常吃蔬菜對身體有較多有益成分。其中膳食纖維可以提高腸胃蠕動和消化能力，增強身體免疫力對病毒有著極大的預防。

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很多農村朋友，自己地里都種有蔬菜。在種菜的時候會加入大量糞便，人體排出糞便有較多營養，物質能夠促進蔬菜快速生長。許多蔬菜中含有大量寄生蟲以下幾種蔬菜，如果不能及時用水焯干凈吃進體內，會造成腸胃疾病。
這4種蔬菜含“寄生蟲”最多，沒營養還貴，有些人卻常買回家
1、菱角
菱角皮脆，肉美蒸煮后可以將殼剝開食用也可以進行熬粥菱角含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸以及多種維生素和微量元素。對于春季而言，正是肝火旺盛的季節，很多人都會將菱角當水果來吃。但是我們要值得注意，菱角一定要洗干凈。

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如果清洗不當會造成寄生蟲滋生進入腸道會引起一系列癥狀向腹瀉，脹痛，精神萎靡，疲憊不堪，甚至還會產生貧血，身體浮腫問題。
2、蓮藕
蓮藕成為很多人喜歡吃的食物。蓮藕脆嫩多汁，香味濃郁，是大家喜歡吃的食材之一，沒有營養價值，非常高，不論是炒菜還是煲湯都是非常美味，對于蓮藕而言，長時間生長在淤泥湖泊里容易滋生寄生蟲。像吸血蟲、姜片蟲都是在水環境下生長的寄生蟲。

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蓮藕清潔不當會造成腸胃產生負擔，引發腸胃損傷，會出現胃潰瘍，腹痛，腹瀉以及消化不良問題。大家在制作蓮藕的時候，一定要用清水將蓮藕的孔沖洗干凈，制作過程中徹底熟透后再進行吃，生吃蓮藕會造成腸胃損傷。
【以下2種食物同樣含有寄生蟲，盡量少吃】3、水芹菜
水芹菜是南方常吃的一種綠葉蔬菜水芹菜，適當的吃水芹菜可以給身體增加養分，其中含有纖維素以及水分能夠增強腸胃蠕動，促進糞便排泄水芹菜也是生長在潮濕環境下，并且還會產生大量寄生蟲。

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生長在潮濕環境下的水芹菜，如果吃之前不能用水焯干凈，就會導致寄生蟲沒有直接殺死進入體內出現中毒事情。
4、茭白
茭白是常見的一種蔬菜。營養價值是非常高的，含有糖類、蛋白、纖維等多種氨基酸適當的吃茭白，能夠增強人體所需的營養成分，作為水生蔬菜，茭白附著著姜片吸蟲，長時間在水的環境下進行生存。進入人體會遺留在小腸中，會給身體造成傷害。

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蔬菜該如何清洗？
1、流水沖洗+浸泡
對于蔬菜而言，可以放在水中浸泡15分鐘左右，然后用流水進行反復沖洗。可以將菜中表面農藥殘留清洗干凈，再次用流水進行沖洗1~3次，將蔬菜沖洗干凈即可。

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2、儲存法
在存放過程中，農藥會隨著時間流逝分解出大量有害物質，對于放久的蔬菜會減少表面的農藥殘留，我們可以將菜放到冰箱里進行儲存。冷藏一段時間能夠有效的抑制細菌和寄生蟲產生。想吃了從冰箱拿出來，用水清洗后即可。