補品|結石，從來就不是突然出現的！痛風|羊肉|大棗

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經常有朋友和阿根說，他膽囊里/腎里突然長了個結石，這句話乍一看，好像沒啥毛病~但是，結石真的是突然長成、“拔地而起”的嗎？？

俗話說，冰凍三尺非一日之寒，結石的長成自然也不是一日之“功” 。
今天我們就以膽結石為例，來和大家聊聊結石是怎么形成的。

膽結石的形成分三個過程：析出—成核—沉積
1、析出
我們的膽汁中，含有膽色素、膽固醇、鈣，它們三兄弟非常頑皮，經常是不肯在膽汁里老實待著，搞不好就玩個析出！
假設10ML的膽汁最多溶解10個鈣，如果膽汁只有5ML時，鈣卻有10個，那就會析出5個鈣逐漸形成結晶。
或者10ML膽汁，卻來了20個鈣，會怎樣？
沒錯，只能析出10個鈣逐漸形成結晶了~

膽色素和膽固醇的毛病，跟鈣是一樣的，不管是膽汁少了，還是鈣、膽色素、膽固醇多了，都會有晶體析出。

膽汁里這些析出晶體主要有以下兩類：

?膽固醇類
膽固醇是一種具脂類性質的物質，是構成人類細胞膜的主要成分，還是人類性激素的主要原材料。

膽汁合成少不了膽固醇，腸道的消化吸收也離不開膽固醇。

這家伙還有個特質就是難溶于水，只有和膽汁中的膽鹽、卵磷脂比例剛剛好的時候，才能在膽汁里乖乖地待著。
一旦它們三比例失調，膽固醇就析出了。
?膽紅素類紅細胞一死，橙色、有毒的膽紅素就被釋放出來，進入血液，醫學上稱之為未結合膽紅素。

人體內的紅細胞每天都在更新，這“小毒物”老是亂溜達，肝表示看不慣，抓起來，用蛋白、葡萄糖，把它處理成無毒穩定的結合膽紅素。
結合膽紅素跟著膽汁，一路來到膽囊。
如果膽囊、膽管發生感染，入侵的細菌會往膽汁里投放細菌酶，強行把結合膽紅素分解成未結合膽紅素。

未結合膽紅素生性不甘寂寞，逮住個四處游蕩的鈣離子，立刻撲上去，搞出個膽紅素鈣鹽。
細菌酶不斷地分解結合膽紅素，膽紅素鈣鹽越來越多，直到結晶析出。
2、成核
膽汁中除了析出的膽固醇、膽紅素鈣鹽，還漂著很多細胞碎片、金屬離子，甚至寄生蟲等。
反正都是被遺棄的家伙，于是就抱團取個暖吧，這就是成核的過程。

三、沉積
如果我們肝臟分泌的膽汁沒問題，流速和流量都正常，那沖走這些“小團伙”完全沒壓力。
可如果轉個畫風，肝臟功能失調了，分泌的膽汁變黏稠了，膽汁的量減少了，流速和流量都不給力了，咋整？
這些“小團伙”便抓住機會，迅速安營扎寨，不斷吸收各路“垃圾”入伙，膽結石就形成了！

由膽固醇析出的晶體招攬“垃圾”形成的結石，叫膽固醇結石，多見于膽囊，質地比較硬。